کیک فراسودمند آرد چاودار کاهنده قند خون در بیماران دیابتی نوع ۲

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: ششمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران
  • کد COI اختصاصی: DPCONF06_031
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 114
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم تمسکنی زاهدی

دانشجوی دکتری، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده داروسازی، علوم پزشکی تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

محمدرضا سنجابی

پژوهشکده کشاورزی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، تهران- ایران

مهدی زاهدی

مرکز تحقیقات اختلالات ایسکمیک، دانشگاه علوم پزشکی گلستان، گرگان- ایران

مریم مصلحی شاد

گروه علوم و صنایع غذایی، واحد صفادشت، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران- ایران

سپیده اربابی بیگدلی

گروه سم شناسی و فارماکولوژی، دانشکده داروسازی و علوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی، علوم پزشکی تهران

چکیده

با توجه به روند رو به رشد دیابت در جهان، ضروری است که در راستای تولید فراورده غذایی فراسودمند و مناسب در تغذیه و درمان بیماران دیابتی تحقیقات بیشتری انجام شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی تاثیر کیک فراسودمند با جایگزینی آرد چاودار برایاستفاده در درمان دیابت نوع دوم انجام شد

کلیدواژه ها

کیک ، دیابت، آرد چاودار

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.