تاثیر دما بر پاسخ منحنی تعادل هیگروسکوپیکی بذر دو رقم سویا
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و تکنولوژی بذر
- کد COI اختصاصی: SEEDTECH02_307
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1049
نویسندگان
دانشجوی دکتری زراعت- بذر
استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
منحنی هیگروسکوپیکی یا منحنی های هم دمای جذب در بررسی تبادلات رطوبتی بذر با محیط اطراف حایز اهمیت هستند و از آن می توان در کاهش صدمات وارده به بذر در طی دوره آب کشیدگی، جوانه زنی و از آن مهم تر برای انبار داری صحیح و مناسب بذر بهره جست. برای رسم این منحنی ها بذور دو رقم سحر و دی پی ایکس سویا در روی توری هایی درون ظروف در بسته حاوی آب مقطر و محلول های نمکی اشباع حاوی کلرید سدیم، کلرید پتاسیم، کلرید لیتیم، کلرید منیزیوم و برومید سدیم در معرض تیمارهای دمایی 20 و 25 و 30 و 35 درجه سانتی گراد به مدت 7 روز در انکوباتور قرار گرفتند تا به تعادل رطوبتی با هوای داخل ظرف برسند. سپس محتوی رطوبتی بذر مطابق دستورالعمل ایستا (2009) اندازه گیری شد. درصد روغن نیز با روش سوکسله تعیین گردید. نتایج نشان داد که دما تاثیر چندانی بر منحنی های هم دمای جذب ندارد ولی سبب افزایش ارتفاع منحنی پاسخ در فاز دوم و سوم جذب یا از دست داده آب می شود. در دماهای پایین میزان جذب رطوبتی بذر از محیط کمتر از دماهای بالا بود. درصد روغن رقم سحر و دیپی ایکس به ترتیب 20/72 درصد و 23/26 درصد بدست آمد. نقطه چرخش منحنی هیگروسکوپیکی (حد بین آب پیوندی و آب نیمه آزاد) در رقم سحر بالاتر از رقم دی پی ایکس شد و این ارتباط مستقیمی با درصد روغن بذر داشت. هر چه درصد روغن بذر بیشتر باشد تبادلات رطوبتی بذر با محیط اطراف در رطوبت های پایین بذر و محیط کمتر بوده ولی با افزایش درصد رطوبت نسبی محیط سرعت تبادلات رطوبتی بذر با درصد روغن بیشتر، بالاتر از بذر با درصد روغن کمتر بود و این ارتباط مستقیمی با وقوع فرایند زوال در بذر دارد. نتایج بطور کلی نشان داد که از منحنی های رطوبتی بذر میتوان برای انبار داری صحیح بذر، شناخت چگونگی پاسخ بذور با توجه به ترکیب بذر از نظر درصد روغن و تعیین حد پایین رطوبتی بذر استفاده نمود.کلیدواژه ها
منحنی هیگروسکوپیکی، محلول نمکی، حد رطوبتی و سویامقالات مرتبط جدید
- گیاه اشنان Seidlitzia rosmarinus و بررسی کاربردهای اشخار (خاکستر گیاه اشنان) در گذشته و حال درخراسان جنوبی (مطالعه موردی: منطقه زیرکوه قاینات)
- چکیده مروری جامع بر نقش گیاهان دارویی و طب سنتی چینی در پیشگیری و درمان آلزایمر
- مروری بر مقایسه کشت سنتی و هیدروپونیک زعفران: ارزیابی مزایا، چالش ها و بهینه سازی منابع آب و کیفیت محصول
- مروری بر اثر گیاهان دارویی فالت ایران بر فرایند پیشگیری و درمان سرطان و سکته های مغزی
- رویکردهای جامع بهداشت و ایمنی در تولید مواد غذایی: فناوری های نوین، مقررات و پیامدهای اجتماعی-اقتصادی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.