تاثیر نانوذره اکسید آهن بر پایداری حرارتی و سینتیک آنزیم تریپسین
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: مجله زیست شناسی جانوری تجربی، دوره: 9، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_EAB-9-4_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 77
نویسندگان
استادیار، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه پیام نور
چکیده
در این مطالعه، چگونگی تاثیر نانوذره اکسید آهن در ساختار، پایداری حرارتی و فعالیت آنزیم تریپسین پانکراس گاو بررسی شد. برای دستیابی به این هدف از تکنیکهای مختلف طیف سنجی از جمله جذب UV، دو رنگی دورانی، پایداری حرارتی، فلورسانس و سینتیک در ۸ pH استفاده شد. نتایج ترمودینامیک و سینتیک نشان داد، که پایداری تریپسین در حضور نانوذره اکسید آهن کاهش و فعالیت آن افزایش یافت. طیفسنجی فلوئورسانس نشان داد که نانوذره می تواند فلورسانس تریپسین را از طریق خاموشی استاتیک کاهش دهد. براساس پارامترهای ترمودینامیکی، فرایند اتصال نانوذره به تریپسین به صورت واکنش خودبه خودی انجام شده که نیروهای الکتروستاتیک نقش اصلی را ایفا می کند. مطالعات دورنگی نمایی دورانی دور تغییرات در ساختار دوم تریپسین را به صورت افزایش در محتوای مارپیچ آلفا و کاهش ساختارهای بتا نشان داد. مطالعه طیفسنجی UV ثابت کرد که نانوذره اکسید آهن به تریپسین متصل شده و باعث تغییراتی در ساختار پروتئین شده است. مطالعات واکنش بین نانوذره اکسید آهن و تریپسین نشان می دهد که نه تنها آب و مولکول های حلال می توانند بر روی ساختار سه بعدی تریپسین و به طور کلی پروتئین محلول اثر بگذارند، بلکه نقش مهم و حیاتی در جذب سطحی مواد نانو دارند.کلیدواژه ها
ترمودینامیک, تریپسین, سینتیک, طیف سنجی, نانوذره اکسید آهن (Fe۳O۴)اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.