بررسی روند خشک شدن زردآلو در یک خشک کن فعال خورشیدی کابینتی
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: هفتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون
- کد COI اختصاصی: NCAMEM07_097
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 892
نویسندگان
کارشناس ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی از دانشگاه شیراز و دبیر آموزش و پ
عضو هیات علمی گروه مکانیک ماشین های کشاورزی از دانشگاه شیراز
چکیده
پژوهش حاضر یک ایده نسبتا جدید در بهره گیری از انرژی خورشید به عنوان منبع اصلی تامین انرژی یک خشک کن کابینتی بوده که می توان از آن به دو صورت مختلط و غیر مستقیم برای خشک کردن سبزیجات و میوه جات استفاده کرد. در این پژوهش تاثیر سرعت هوای خشک کننده و نحوه بکارگیری خشک کن بر روند کاهش رطوبت زردالوهای پهن شده بر روی سینس ها به صورت لایه نازک و نیز یکنواختی پروسه خشک شدن روی سینی ها و همچنین بین سینی ها مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایشها در ماه های خرداد و تیر سال 1385 در دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز صورت گرفته است. نتایج آماری نشان داد که سرعت هواس خشک کننده و نحوه بکارگیری دستکاه برای خشک کردن زرد آهو اثر معنی داری بر کاهش رطوبت محصول پهن شده بر روی سینی ها دارد. اما اثر مکان نمونه برداری فقط در بین سینی ها اختلاف معنی داری را نشان داده است و د رداخل هر یک از سینی ها اختلاف معنی داری وجود ندارد.کلیدواژه ها
جمع کننده های خورشیدی، خشک کن خورشیدی، لایه های نازکمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.