سیدابراهیم حسینی - Islamic Azad University Fars Science and Research Bran Science and Research Branch
مژده حیدری - Islamic Azad University Fars Science and Research Bran Science and Research Branch
حیدر آقابابا - Islamic Azad University Fars Science and Research Bran Science and Research Branch

زمینه و هدف: ماهی سالمون، غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ می­باشد که در رشد و عملکرد مغز موثر می باشند. این مطالعه با هدف بررسی اثرات مصرف خوراکی روغن ماهی سالمون بر یادگیری احترازی انجام گردید. مواد و روش ها: در این مطالعه، ۴۰ سر موش صحرایی نر بالغ به صورت تصادفی به ۵ گروه ۸ تایی شامل دو گروه کنترل و شاهد و سه گروه تجربی تقسیم شدند. گروه کنترل تحت هیچ تیماری قرار نگرفت. گروه­های تجربی، روغن ماهی را به میزان ۲۵/۰، ۵/۰ و ۷۵/۰ میلی­گرم بر کیلوگرم وزن بدن به صورت روزانه و گروه شاهد نیز یک میلی­لیتر آب مقطر را  در هر روز و به صورت گاواژ، دریافت نمودند. کلیه تجویزها برای مدت ۲۸ روز انجام گرفت. برای اندازه­گیری میزان یادگیری احترازی از دستگاه شاتل باکس استفاده گردید. داده­ها با کمک آزمون­ های آماری تحلیل واریانس یک­طرفه (ANOVA) و پی گیری توکی ارزیابی گردید.  نتایج: نتایج نشان داد که روغن ماهی سالمون در دوزهای حداقل و حداکثر در سطح ۰۱/۰P< و در دوز متوسط در سطح ۰۰۱/۰>P باعث افزایش معنی­دار در میزان یادگیری می­گردد.  نتیجه گیری: روغن ماهی سالمون می­تواند باعث افزایش یادگیری گردد. لذا با انجام تحقیقات بیشتر، می­توان در درمان اختلالات مربوط به حافظه و یادگیری از آن استفاده نمود.

Salmon oil, Omega-۳ fatty acids, Rat., روغن ماهی سالمون, اسیدهای چرب امگا-۳, موش صحرایی.