استفاده از اسانس گیاهان در کنترل بیماریهای پس از برداشت ناشی از قارچها

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: دومین همایش ملی چالش های فراروی تکمیل زنجیره ی ارزش گیاهان دارویی و معطر
  • کد COI اختصاصی: MEDPLAN02_033
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 343
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مسعود ابرین نیا

دانشیا ر، گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه،

امیر رحیمی

دانشیار، گروه مهندسی تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه،

چکیده

قارچ ها یکی از مهمترین عواملی هستند که پس از برداشت و در حین حمل و نقل و نگهداری، خسارت قابل توجهی را به میوه ها و سبزیجات تازه وارد می کنند و کیفیت و ماندگاری محصولات را کاهش می دهند. در حال حاضر استفاده از قارچ کش های شیمیایی مصنوعی موثرترین و رایج ترین روش کنترل بیماری های پس از برداشت ناشی از قارچ ها است، اما این مواد شیمیایی می توانند اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان داشته باشند و باقیمانده آنها به طور بالقوه برای محیط زیست مضر است. بنابراین، توسعه روش های موثر و ایمن برای حفاظت از محصولات تازه در برابر بیماری های پس از برداشت، ضروری به نظر می رسد. نتایج بررسی ها نشان داده است که اسانس های برخی از گیاهان دارای خاصیت ضدقارچی قوی و سمیت کم، و سازگار با محیط زیست می باشند که می توانند به عنوان یکی از جایگزین های قارچ کش های مصنوعی در نظر گرفته شوند. در این مقاله بیماری های مهم قارچی پس از برداشت، اسانس های برخی منابع گیاهی موثر بر علیه این بیماری ها و چالش های مربوط به استفاده از اسانس ها در کنترل قارچ های بیمارگر مورد بحث قرار گرفته است.

کلیدواژه ها

بیمارگرهای پس از برداشت، کنترل پوسیدگی، اسانس، مواد شیمیایی گیاهی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.