شیوع، الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله های MRSA جدا شده از برخی غذاهای آماده مصرف
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی، دوره: 10، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JFM-10-3_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 169
نویسندگان
گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، ایران
گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، ایران
گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
چکیده
استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین یکی از اصلی ترین عوامل نوظهور ایجاد کننده مسمومیت های غذایی مقاوم به آنتی-بیوتیک در انسان است. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی میزان شیوع، الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین در ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از غذا های آماده مصرف در شهرستان شهرکرد انجام پذیرفت. در این مطالعه تعداد ۱۲۵ نمونه غذای آماده مصرف جمع آوری و به منظور جداسازی استافیلوکوکوس اورئوس از کشت میکروبی استفاده و ایزوله های مقاوم به متیسیلین با استفاده از دیسک های سفوکسیتین و اگزاسیلین تایید شدند. الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی و فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین به ترتیب با استفاده از روش های انتشار دیسک و PCR ارزیابی شدند. میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در نمونه های کباب کوبیده، جوجه کباب، همبرگردستی و سوسیس به ترتیب ۴۲/۶۸، ۶۶/۶۶، ۵/۶۲ و ۵۷/۲۸ درصد بود. ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین، بیشترین میزان مقاومت آنتی بیوتیکی را نسبت به آنتی بیوتیک های پنی سیلین (۱۰۰ درصد(، داکسی سیکلین) ۶۴/۸۰ درصد(، تتراسیکلین) ۴۱/۷۷ درصد( و اریترومایسین) ۹۶/۷۰ درصد( داشتند. کمترین مقاومت نسبت به ونکومایسین و ریفامپین) ۵۸/۲۲درصد) گزارش گردید. فراوانی ژن های انتروتوکسین SEG,SEA به ترتیب ۰۶/۵۸ و ۲۹/۶۱ درصد گزارش شد. حضور هم زمان چند ژن کد کننده انتروتوکسین و مقاومت چندگانه نسبت به چندین آنتی بیوتیک در ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه-های غذاهای آماده مصرف نشان دهنده بروز یک مشکل بهداشتی عمده در این دسته از مواد غذایی است. با جلوگیری از تجویز بی رویه آنتی بیوتیک ها می توان خطر استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین انتروتوکسین زا را در غذاهای آماده مصرف کاهش داد,کلیدواژه ها
استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین, انتروتوکسین, مقاومت آنتی بیوتیکی, غذاهای آماده مصرفاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.