بررسی اثر آسه سولفام پتاسیم بر آنزیم های کبدی و بافت کبد موش های صحرایی نرنابالغ
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران، دوره: 30، شماره: 185
- کد COI اختصاصی: JR_JMUMS-30-185_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 231
نویسندگان
MSc in Biochemistry, Faculty of Science, Payam Noor University of Isfahan, Isfahan, Iran
Assistant Professor, Department of Biology, Islamic Azad University, Falavarjan Branch, Isfahan, Iran
Professor, Department of Biology, Faculty of Science, Payam Noor University of Isfahan, Isfahan, Iran
چکیده
سابقه و هدف: با توجه به مصرف روزافزون شیرین کننده های مصنوعی، لازم است که اثرات این افزودنی ها بر سلامت کبد مطالعه شود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، ۳۰ سر رت نر نابالغ به ۵ گروه ۶ تایی تقسیم شدند و غلظت های mg/kg۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰ و۴۰۰ آسه سولفام پتاسیم به مدت ۳۰ روز به صورت درون صفاقی به هر گروه تزریق گردید. یک و ۳۰ روز بعد از آخرین تزریق، خونگیری از چشم رت ها صورت گرفت و میزان فاکتورهای کبدی (FBS، HDL، LDL، AST،ALT ، ALP، تری گلیسیرید و کلسترول) اندازه گیری شد. تعدادی از رت ها در هر گروه تشریح و کبد آن ها جهت تهیه مقاطع بافتی خارج گردید. لام ها توسط میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفتند. داده ها توسط آزمون ANOVA مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که تزریق آسه سولفام پتاسیم به مدت ۳۰ روز، در غلظت های mg/kg ۲۰۰ و ۴۰۰ باعث افزایش معنی دار گلوکز(۰۵/۰P< ) و در غلظت های mg/kg۱۰۰ و ۲۰۰ و ۴۰۰ باعث کاهش معنی دار سطح LDL گردید(۰۰۱/۰P< ). همچنین اختلالات بافتی نظیر تجمع خون، بی نظمی سینوزوئیدها و لیز شدن هپاتوسیت ها به صورت وابسته به دوز در کبد مشاهده گردید. ولی تغییر معنی داری در میزان سایر فاکتورها ایجاد نشد. استنتاج: به نظر می رسد حتی تزریق دوزهای بالاتر از mg/kg ۵۰ آسه سولفام پتاسیم به مدت ۳۰ روز به رت های نر نرهای نابالغ، با توجه به عدم تغییر اکثر فاکتورهای کبدی، سمیت جدی به همراه نداشته باشد و احتمالا اختلالات بافتی کبد با گذشت زمان ترمیم گردد.کلیدواژه ها
acesulfame k, liver factors, liver tissue, artificial sweetener, آسه سولفام پتاسیم, فاکتورهای کبدی, بافت کبد, شیرین کننده مصنوعیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.