مروری بر کیفیت و استانداردهای خشکبار ارگانیک ایران
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA07_236
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 177
نویسندگان
دانشجوی دکتری ، فیزیولوژی گیاهان دارویی ، گروه علوم باغبانی ، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد،
دانشیار، فیزیولوژی گیاهان دارویی ، فیزیولوژی گیاهان دارویی ، گروه علوم باغبانی ، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
استاد، فیزیولوژی و اصلاح گیاهان دارویی ، گروه علوم باغبانی ، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
اهداف: میوههای خشک و آجیل دارای مقادیر زیادی مواد مغذی و ماده موثره هستند که همگی ممکن است خواص ضدسرطان، ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشند. بدلیل وجود مزایای متعدد محصولات خشکبار و آجیل ، تقاضای افزایشی آنها در بازار، کشت آنها در سطح جهانی سرعت زیادی گرفته است . با این حال، با توجه به افزایش آگاهی رژیم غذایی در بین مصرف کنندگان، توجه کافی به کیفیت و ایمنی مواد غذایی مصرفی می شود. مصرفکنندگان در عصر حاظر با این باور که غذاهای ارگانیک دارای بقایای شیمیایی ناچیزی هستند و خطرات کمتری برای سلامتی دارند، غذاهای ارگانیک را به غذاهای معمولی ترجیح می دهند. این امر منجر به تغییر از کشت معمولی به کشت ارگانیک تمام محصولات غذایی از جمله آجیل شده است . مواد و روش: مقالات مورد استفاده در این مقاله شامل مقالات سالهای ۱۹۷۵ -۲۰۲۳ می باشد. مقالات از سایت های معتبر گوگل اسکالر و ساینس هاپ سرچ گردیده است . نتایج : از بررسی ها مقالات استنباط می شود جهت تولید و عرضه محصولات خشکبار و آجیل مطابق تقاضای مصرفکنندگان باید به کیفیت بالا، طبیعی و ارگانیک بودن محصولات در تمامی مراحل تولید اعم از کاشت تا برداشت ، شست و شو، نحوه خشک کردن و بسته بندی کردن تمام نکات اصولی و بهداشتی را رعایت نمود.کلیدواژه ها
آجیل ، ارگانیک ، خشک کردن، سلامتی ، مصرف کنندگانمقالات مرتبط جدید
- کشاورزی پایدار
- ارزیابی فیتو بیوتیک و واکسن برعملکرد رشد، سیستم ایمنی و پیشگیری ازکوکسیدیوز در جوجه های گوشتی
- روش های موثر نانوکشاورزی برای پیشرفت کشاورزی صنعتی در جهان
- بررسی اثرات گردشگری بر توسعه اقتصادی اجتماعی خانه دوم نواحی روستایی شهرستان بابل(مطالعه موردی بخش بندپی شرقی)
- بهینه سازی سیستم های آبیاری در مکانیزاسیون کشاورزی: نقش هوشمصنوعی و یادگیری ماشینی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.