بررسی خصوصیات ضد باکتری اسانس نعناع فلفلی بارگیری شده در نانو پلیمر

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
  • کد COI اختصاصی: NCOCA07_031
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 357
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

فاطمه مهرنژاد شندر شامی

کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

مهدی بهنامیان

دانشیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

سارا دژستان

دانشیار زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

رقیه کریمی راد

دکتری علوم باغبانی و فضای سبز دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل

چکیده

استفاده از گیاهان دارویی در درمان بیماری ها در سالهای اخیر روند رو به رشدی یافته است . استفاده بیرویه از داروهای شیمیایی جهت درمان بیماری ها منجر به ظهور ایزوله های مقاوم میکروبی شده که هر روزه بر تعداد آنها افزوده می شود ظهورسویه های مقاوم به داروهای شیمیایی ، تلاش برای یافتن عوامل ضد میکروبی جدید را ضروری می نماید گیاهان و ترکیب های آنها شامل اسانس ها و عصارههای مختلف دارای توان بالقوه جهت جایگزینی با داروهای شیمیایی هستند. این در حالی است که عوارض جانبی این ترکیب ها در مقایسه با داروهای شیمیایی کمتر است . مشخص شده است که اغلب اسانس های گیاهی استخراج شده از گیاهان دارای خواص حشره کشی ، ضد قارچی ، ضد انگل ، ضد باکتری ، ضد ویروس می -باشند. تکنیک کپسوله کردن اسانس در نانوپلیمرها یکی از کاربردهای مهم در صنایع بسته بندی مواد غذایی می باشد. اندام هوایی گیاه نعناع فلفلی به منظور اسانس گیری مورد استفاده قرار گرفت . پس از استخراج این اسانس عمل کپسوله کردن انجام شد و خواص ضد میکروبی آن ارزیابی شد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد که اسانس گیاه نعناع فلفلی در حالت کپسوله شده فعالیت ضد میکروبی بیشتری دارد.

کلیدواژه ها

اسانس ، اثر ضد میکروبی ، گیاهان دارویی ، کپسوله شده

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.