بررسی روشهای استخراج رنگدانه از ریزجلبک ها
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی و هفتمین کنفرانس ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA07_011
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 431
نویسندگان
دانشجوی دکتری، بیوتکنولوژی- محیط زیست، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند، تبریز،ایران
دانشیار، بیوتکنولوژی- محیط زیست ، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند، تبریزایران
چکیده
جلبک ها نه تنها منبع غنی و سرشار از قندها و پروتئین ها بشمار میروند، بلکه انواعی از مولکولها و ترکیبات ویژه نیز از آنها جداسازی شدهاند که آثار درمانی دارند. برخی از این مولکولها کلروفیل و کاروتئونید هستند که به عنوان مواد رنگی به صورت یک ترکیب آنتی اکسیدان در صنایع غذایی ، آرایشی بهداشتی و داروسازی بکار میروند. یکی از مهم ترین موضوعات مرتبط با استخراج، نیاز به یک فرآیند استخراج بسیارآمد ، مقرون به صرفه و با بازده بالاتر می باشد. روشهای مختلفی مانند: همگن سازی ، کروماتوگرافی ، جذب سطحی ، امواج فراصوت، امواج مایکروویو، استخراج آنزیمی و برخی دیگر از روشهای استخراج امیدوار کننده مانند فناوری های گرمایش اهمی و پالس الکتریکی جهت استخراج رنگدانه ها استفاده شده است . با توجه به مطالعات انجام شده، استخراج به روش آنزیم بسیار ساده و سریع است و می توان به کمک آنزیم در مدت زمانی بسیار کوتاه انجام داد، همچنین وسایل مورد لزوم آن نیز ارزان قیمت است . بیشترین محدودیت در پردازش زیستی رنگدانه ها مربوط به هزینه های نصب تجهیزات و بهره برداری از آنها می باشد. از این رو، هدف از این پژوهش بررسی روشهای استخراج کلروفیل و کاروتئونید از ریزجلبک ها می باشد.کلیدواژه ها
استخراج، ریزجلبک ، فراصوت، مایکروویو، آنزیممقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.