Western Diet and Cognitive Impairment: Links to Potential Mechanisms: A Review

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: نشریه بین المللی علوم تغذیه، دوره: 8، شماره: 3
  • کد COI اختصاصی: JR_IJNS-8-3_001
  • زبان مقاله: انگلیسی
  • تعداد مشاهده: 184
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

Betul Aslan

Department of Anatomy, Faculty of Medicine, Maltepe University, Istanbul, Turkey

چکیده

Animal studies in recent years have shown that a Western diet style (WD-style) which is high in saturated fat and refined carbohydrates causes obesity, metabolic syndrome and cardiovascular diseases. In addition, results demonstrated that it can damage the structures that make up the nervous system. Accordingly, there is an evidence that systemic changes associated with the Western diet lead to blood-brain barrier (BBB) disruption, microglia activation, and the development of neuroinflammation. These changes are then followed by synaptic transmission dysfunction, neurodegeneration, and finally memory and cognitive deterioration. This review summarizes research on the mechanisms that show Western diet consumption is associated with cognitive impairment, with emphasis on learning and memory functions that depend on the integrity of the hippocampus.

کلیدواژه ها

Western diet, Cognitive Functions, Learning, Memory, Neuroinflammation

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.