تاثیر آویشن خشک شده بر عملکرد، متابولیت های خون و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در تراکم بالای پرورش
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای علوم دامی ایران، دوره: 15، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JASR-15-3_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 263
نویسندگان
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، کرمان، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، کرمان، ایران
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، کرمان، ایران
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، کرمان، ایران
چکیده
تاثیر آویشن خشک شده بر عملکرد، متابولیت های خون و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در تراکم بالای گله، با استفاده از ۲۱۶ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل ۲×۲ با چهار تیمار و چهار تکرار بررسی شد. تیمارهای آزمایش شامل دو سطح آویشن (صفر و یک درصد) و دو سطح تراکم (تراکم پایین: نه قطعه پرنده به ازای هر مترمربع و تراکم بالا: ۱۸ قطعه پرنده به ازای هر مترمربع) بودند. نتایج نشان داد که در دوره آغازین، پرندگان پرورش یافته تحت تراکم بالا، مصرف خوراک و افزایش وزن بدن بیشتری نسبت به تراکم پایین پرورش داشتند (P< ۰/۰۵). در دوره های رشد، پایانی و کل دوره، افزایش تراکم پرورش سبب کاهش مصرف خوراک و وزن بدن و افزایش ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تراکم پایین شد (P< ۰/۰۵). تراکم بالای پرورش سبب افزایش غلظت گلوکز، درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت، و کاهش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز، درصد لنفوسیت و ظرفیت نگهداری آب گوشت در مقایسه با تراکم پایین شد. افزودن یک درصد آویشن سبب افزایش مصرف خوراک و افزایش وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک در دوره های رشد، پایانی و کل دوره شد (P< ۰/۰۵). همچنین، مکمل آویشن سبب کاهش غلظت گلوکز، درصد هتروفیل، نسبت هتروفیل به لنفوسیت و تیوباربیتوریک اسید گوشت و افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز، گلبول سفید، درصد لنفوسیت و ظرفیت نگهداری آب شد (P< ۰/۰۵). بنابراین، افزودن یک درصد پودر آویشن می تواند اثرات منفی تراکم بالای گله بر عملکرد و متابولیت های خون را کاهش دهد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی پرورش یافته تحت تراکم بالای گله را بهبود بخشد.کلیدواژه ها
افزایش وزن, آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز, پایداری اکسیداتیو گوشت, تراکم پرورش, جوجه گوشتیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.