تحلیل چالش ها و شناسایی راهکارها برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در ایران
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه فرهنگ و ارتقای سلامت، دوره: 7، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_IJHP-7-2_021
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 634
نویسندگان
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Health Policy Research Center, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
چکیده
زمینه و هدف: این مطالعه با هدف تحلیل چالش های موجود و شناسایی راهکارها برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در ایران انجام شد. روش: مطالعه حاضر، یک مطالعه مروری(Review)است که از طریق مرور متون علمی موجود در حوزه امنیت غذایی و سیاست گذاری غذا و تغذیه با بررسی منابع معتبر در پایگاه های اطلاعاتی داخلی و خارجی نظیر؛PubMed, google scholar, SID, WOSو استفاده از کلیدواژه های امنیت غذایی، امنیت تغذیه، چالش های امنیت غذایی، راهکار، ایران، جهان،food security, nutrition security, challenges, solutionsانجام شد. یافته ها: کشاورزی، بلایای طبیعی، عوامل سیاسی، اقتصادی و اجتماعی و شاخص کیفیت رژیم غذایی از عوامل اثرگذار بر امنیت غذایی هستند. توجه به کیفیت رژیم غذایی افراد، اجرای سیاست های غنی سازی مواد غذایی و مکمل یاری، ارائه جایگزین های مناسب برای مواد غذایی که کمتر در دسترس اقشار آسیب پذیر و محروم قرار دارند، اجرای راهکارهای مناسب ارائه شده و آموزش صحیح تغذیه توسط سازمان های معتبر ضروری است. نتیجه گیری: به تازگی مفهوم توسعه پایدار بسیار مورد توجه کشورها به ویژه کشورهای در حال توسعه مانند ایران قرار گرفته است. یکی از ارکان اصلی توسعه پایدار، امنیت غذایی است که برای ریشهکن کردن گرسنگی و ناامنی غذایی از کشور، اقدامات همه جانبه نیاز است.کلیدواژه ها
Food Security, Food Supply, Iran, Nutrition Policy, Sustainable Development, امنیت غذایی, ایران, تامین مواد غذایی, توسعه پایدار, سیاست تغذیهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.