ارزیابی روش های کاربردی گرده افشانی تکمیلی بر کیفیت میوه کیوی رقم هایوارد
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه به زراعی کشاورزی، دوره: 25، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_JCI-25-3_019
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 382
نویسندگان
نویسنده مسئول، پژوهشکده مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. رایانامه: ma.shiri@areeo.ac.ir
پژوهشکده مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران. رایانامه: malek_ghasemi@areeo.ac.ir
چکیده
هدف: هدف از بررسی حاضر ارزیابی تاثیر روش های مختلف گرده افشانی تکمیلی بر ویژگی های کیفی میوه کیوی رقم هایوارد به منظور معرفی موثرترین و کاربردی ترین روش گرده افشانی تکمیلی می باشد. روش پژوهش: در بررسی حاضر تاثیر روش های مختلف گرده افشانی تکمیلی [گرده افشانی آزاد، گرده افشانی دستی از گل های نر رقم توموری، گرده افشانی به صورت محلول پاشی با گرده خالص و گرده افشانی به صورت محلول پاشی با گرده ناخالص (جمع آوری شده از ورودی لانه زنبورهای عسل در زمان بازشدن گل های پایه نر کیوی)] بر ویژگی های کیفی میوه کیوی رقم هایوارد در سال ۱۴۰۰ در پژوهشکده مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری کشور (شهر رامسر) در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار مورد ارزیابی قرار گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که میزان اسیدهای قابل تیتراسیون، شاخص بلوغ، کلروفیل b، کاروتنوئید، فلاونوئید کل و فعالیت آنتی اکسیدانی تحت تاثیر روش های مختلف گرده افشانی تکمیلی قرار نگرفتند. میوه های حاصل از گرده افشانی به روش محلول پاشی با گرده ناخالص بالاترین عملکرد تک درخت (۳۲/۹۸ کیلوگرم در هر درخت)، عملکرد هکتاری (۳۹/۴۰ تن در هکتار)، تعداد بذر (۱۰۳۸)، میزان املاح جامد محلول (۰۷/۷ درجه بریکس)، کلروفیل a (۷۱/۱ میلی گرم بر ۱۰۰ گرم وزن تر)، کلروفیل کل (۱۱/۳ میلی گرم بر ۱۰۰ گرم وزن تر)، ویتامین ث (۲۷/۶۰ میلی گرم بر ۱۰۰ گرم وزن تر) و فنل کل میوه (۶۲/۷۹ میلی گرم بر ۱۰۰ گرم وزن تر) را تولید کردند. هم چنین، این میوه ها از لحاظ ارزیابی های حسی و چشایی در شرایط مطلوب تری قرار داشتند. نتیجه گیری: در نهایت، می توان گرده افشانی تکمیلی به صورت محلول پاشی با گرده ناخالص را به عنوان موثرترین و کاربردی ترین روش به منظور افزایش کیفیت میوه به باغداران کیوی توصیه نمود.کلیدواژه ها
ترکیبات فیتوشیمیایی, فنل کل, کلروفیل, گرده ناخالص, ویتامین ثاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.