بررسی فرایند خشک شدن و مدلسازی ریاضی ژل گیاه دارویی صبرزرد با استفاده از جریان هوای گرم

  • سال انتشار: 1389
  • محل انتشار: اولین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی
  • کد COI اختصاصی: NCAMNT01_119
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 734
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سعید ذاکری

دانشجوی کارشناسی ارشد

محمدهادی خوش تقاضا

دانشیار دانشگاه تربیت مدرس

سیدرضی کریمی

دانشجوی کارشناسی ارشد

چکیده

صبرزرد Aloe vera syn aloe barbadensis متعلق به تیره سوسن سانان که خواص درمانی این گیاه فوق العاده می باشد ژل این گیاه درمعالجه آیم برطرف کردن سوءهاضمهتصفیه خون معالجه اسهال خونی وگرفتگی کبدی و ... مفید است جهت افزایش ماندگاری ژل این محصول لازم استکه رطوبت آن کاهش یابد دراین تحقیق ازخشککن جریان هوای گرم ژل گیاه صبرزرد با استفاده از درجه حرارت و سرعت های مختلف جریان هوا جهت رسیدن به رطوبت تعادلی استفاده گردید درسه شرایط دمایی 50و60و70 درجه سلسیوس و سرعت هوا 1و2و3 متر برثانیه بود نتایج بدست آمده نشان داد که دو تیمار دما و سرعت هوا برزمان خشک شدن معنی دار بود بهترین تیمار از جهت کمترین زمان خشک شدن مربوط به دمای 70درجه سانتیگراد و سرعت 3m/s می باشد.

کلیدواژه ها

خشک کن هوای گرم، صبرزرد، مدلسازی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.