بررسی فرایند خشک شدن و مدلسازی ریاضی ژل گیاه دارویی صبرزرد با استفاده از جریان هوای گرم
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: اولین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCAMNT01_119
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 846
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
دانشیار دانشگاه تربیت مدرس
دانشجوی کارشناسی ارشد
چکیده
صبرزرد Aloe vera syn aloe barbadensis متعلق به تیره سوسن سانان که خواص درمانی این گیاه فوق العاده می باشد ژل این گیاه درمعالجه آیم برطرف کردن سوءهاضمهتصفیه خون معالجه اسهال خونی وگرفتگی کبدی و ... مفید است جهت افزایش ماندگاری ژل این محصول لازم استکه رطوبت آن کاهش یابد دراین تحقیق ازخشککن جریان هوای گرم ژل گیاه صبرزرد با استفاده از درجه حرارت و سرعت های مختلف جریان هوا جهت رسیدن به رطوبت تعادلی استفاده گردید درسه شرایط دمایی 50و60و70 درجه سلسیوس و سرعت هوا 1و2و3 متر برثانیه بود نتایج بدست آمده نشان داد که دو تیمار دما و سرعت هوا برزمان خشک شدن معنی دار بود بهترین تیمار از جهت کمترین زمان خشک شدن مربوط به دمای 70درجه سانتیگراد و سرعت 3m/s می باشد.کلیدواژه ها
خشک کن هوای گرم، صبرزرد، مدلسازیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.