بررسی خشک کن های گردو و انتخاب خشک کن مناسب برای ایران
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: اولین همایش ملی مکانیزاسیون و فناوری های نوین در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCAMNT01_102
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1009
نویسندگان
استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی
چکیده
گردو با نام علمی ژوگلانس رژیا Juglans regia ازمحصولات کشاورزی بسیار پراهمیت محسوب میشود بطوریکه صادرات آن ارز قابل توجهی را بسوی کشورمان روانه می کند میتوان ارزش هزاردانه گردو را معادل یک بشکه نفت صادراتی تخمین زد درموقعب رداشت بخصوص زمان برداشت زودهنگام مقدار رطوبت آن خیلی بیشتر از زمانی استکه برا ی نگهداری مناسب باشد و این امر باعث می شود که ضایعات و افت محصول افزایش یابد یک یاز روشهای مرسوم برای نگهداری گردو راسندن مقدار درصد رطوبتش به میزان مناسب و خشک کردن آن است که بتوان با اطمینان آن را نگهدار ینمود درحال حاضر درایران بعلت عدموجود دستگاه مناسب خشک کن این امر دچار مشکل است برای طراحی و ساخت خشک کن بایستی مطالعاتی انجام شود از این رودراین تحقیق انواع خشک کن های گردو مورد بررسی قرارگرفته و مناسب ترین آنها برای ایران انتخاب شده است.کلیدواژه ها
گردو، خشک کن، درصد رطوبت، خشک کردن، صادراتمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.