تعیین میزان خسارت مستقیم اقتصادی ناشی از آلودگی دیکروسلیازیس در گوسفند، بز، و گاو در سطح کشتارگاه بروجرد در سال 1389
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: نخستین همایش ملی جهاد اقتصادی در عرصه کشاورزی و منابع طبیعی
- کد COI اختصاصی: ERANR01_282
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 829
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد انگل شناسی دامپزشکی واحد علوم و تحقیقات تهران کا
چکیده
دیکروسلیازیس یکی از آلودگی های بسیار شایع نشخوارکنندگان ایران است که با خسارت های مستقیم و غیر مستقیم زیادی همراه است. ضایعات مکانیکی ناشی از انگل بسیار کم است ولی در آلودگی های شدید فیبروز اطراف مجاری صفراوی کوچک و سیاهرگ ها دیده می شود. معمولاً ضایعات ناشی از ترشح ماده سمی توسط انگل است اسلامی، 1368 این ضایعات منجر به کاهش فرآورده های دامی و نیز حذف کامل یا موضعی کبد پس از کشتار می گردد که در نهایت منجر به ضرر و زیان اقتصادی ناشی از هدر رفتن پروتئین جانوری می شود. بدیهی است پروتئین یکی از گروه های اصلی مواد غذایی انسان است که در دهه های اخیر به دلیل افزایش روزافزون جمعیت، نیاز به منابع پروتئین سالم بیش از گذشته احساس می شود فلاح و همکاران، 1389 در این بررسی که به مدت یک سال از فروردین 1389 لغایت اسفند ماه 1389 در کشتارگاه نیمه صنعتی ک شهرستان بروجرد انجام شد، در مجموع میزان کبدهای ضبطی کامل و موضعی 457/68 یلوگرم در گاو، گوسفند و بز برآورد شد که بر اساس قیمت یک کبد کامل 125000 ریال و نیز در ازای هر 4/5 گاوی برابر 5 کبد گوسفندی در کل 69100000 ریال تعیین خسارت تقریبی در سال گردید. از این میزان بیش ترین خسارت در فصل زمستان با 220125000 ریال و کم ترین خسارت در فصل بهار با 13787500 ریال محاسبه گردید.با آگاهی داشتن از خسارات وارده در کل کشور میتوان با مدیریت صحیح وبه موقع از هدر رفتن منابع مهم پروتئینی کشور جلوگیری کرد.کلیدواژه ها
پروتئین، دیکروسلیازیس، ضایعات، کبد، نشخوارکنندگانمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.