تأثیر اسید سالیسیلک بر عمر انباری و برخی ویژگی های کیفی میوه هلو (Prunus persica L.) رقم آلبرتا
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_771
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 636
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
استادیاران گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
استادیاران گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
چکیده
ایران یکی از مهم ترین کشورهای تولید کننده هلو در دنیا به شمار می آید. بخش عمده هلو تولیدی در ایران به مصرف تازه خوری می رسد، اما مشکلاتی مانند فساد پذیری زیاد و عمر کوتاه پس از برداشت از عوامل محدودکننده در بازار رسانی هلو هستند. در این تحقیق اثرات محلول پاشی با غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک (صفر، 1 و 2 و 4 میلی مولار) و نحوه کاربرد (محلول پاشی درختان سه هفته قبل از برداشت و غوطه وری پس ازبرداشت میوه ها در اسید سالیسیلیک) بر عمر انباری هلوی رقم آلبرتا بررسی شد. محلول پاشی مزرعه ای درختان هلو با اسید سالیسیلیک به غیر از میزان مواد جامد محلول و فنول کل می وه تأثیر معنی داری بر سایر خصوصیات کیفی میوه در زمان برداشت نداشت. غوطه وری میوه ها در اسید سالیسیلک اثرات مثبت بیشتری بر حفظ کیفیت میوه ها طی انبارداری در مقایسه با محلول پاشی درختان داشت. تیمار بعد از برداشت میوه ها با اسید سالیسیلیک با غلظت 2 میلی مولار بیشترین تأثیر مثبت را بر حفظ سفتی، کاهش تلفات آب، کاهش پوسیدگی و حفظ کیفیت میوه در طی مدت انبارداری داشت.کلیدواژه ها
هلو، اسید سالیسیلیک، انبارداریمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.