اثر پلی آمین ها و اسید سالیسیلیک بر عمر انبارمانی گلابی رقم سبری (Pyrus communis cv., sebri)
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_735
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1088
نویسندگان
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد علوم باغبانی واحد علوم و تحقیقات تهران
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد علوم باغبانی واحد علوم و تحقیقات تهران
چکیده
برای حفظ و نگهداری کیفیت، بازار پسندی و تنظیم بازار، نگهداری میوه در سردخانه ضروری است. میوه گلابی یک میوه فرازگرا و حساس بوده و کیفیت و خصوصیات ظاهری آن تحت تأثیر محیط سردخانه قرار می گیرد. این تحقیق به منظور بررسی اثر پلیآمینها و سالیسیلیک اسید بر حفظ کیفیت، خصوصیات تغذیه ای و بازارپسندی گلابی رقم سبری صورت گرفت. در این بررسی میوهها با 2 نوع پلیآمین اسپرمین و اسپرمیدین و هر یک با 2 غلظت 1 و 1/5 میلی مولار و ماده سالیسیلیک اسید با دو غلظت 4 و 8 میلیمولار به روش غوطهوری به ترتیب به مدت 3 و 5 دقیقه تیمار و در سردخانه با دمای 0/5 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی حدود 85 درصد نگهداری شدند. اندازه گیری صفات در زمان ها ی 8 و 16 و 20 هفته پس از انبار صورت گرفت و صفاتی از قبیل سفتی بافت، درصد رطوبت، ویتأمین ث، مواد جامد محلول ، اسیدیته قابل ، تیتراسیون ، تیتراسیونpH و پوسیدگی میوه ها مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تیمار پلیآمین باعث حفظ رطوبت در مقایسه با میوههای شاهد گردید. میوههای شاهد در دوره انبارداری میزان پوسیدگی بیشتری را در مقایسه با سایر تیمارها نشان دادند. تیمارهای سالیسیلیک اسید و پلیآمینها توانستند در حفظ سفتی بافت و ویتامین ث میوه های تیمار شده مؤثر باشند.کلیدواژه ها
پلیآمین ها، سالیسیلیک اسید، گلابی، عمرانبارمانیمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.