مطالعه برخی خصوصیات کیفی میوه عناب (Ziziphus jujuba) در اکوتیپهای استان گلستان
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_599
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1027
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشدگروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم ک
هیئت علمی گروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم کشاورزی و منا
هیئت علمی گروه علوم باغبانی(گیاهان دارویی) دانشگاه علوم کشاورزی و منا
محقق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی گلستان
چکیده
عناب با نام علمی zizyphus jujuba Mill. متعلق به خانواده رامناسه (Rhamenaceae) است و از گیاهان دارویی ارزشمندی است که در طب سنتی ایران جایگاه ویژهای دارد. این آزمایش در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در استان گلستان در مناطق گرگان (لمسک، روشن آباد)، گنبد، آزادشهر، رامیان و کلاله انجام شد. در این تحقیق برخی از پارامترهای فیزیولوژیک مانند ویتامین ث (mg/100 g pulp)، اسیدیته (mg/100 g) ، مواد جامد محلول (%)، وزن تر (g)، وزن خشک (g) و pH میوه در اکوتیپ های مذکور مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. نتایج نشان میدهد که از نظر میزان ویتامین ث بیشترین مقدار مربوط به اکوتیپ لمسک (287/21) و کمترین مربوط به اکوتیپ روشن آباد (107/02)،بیشترین میزان اسیدیته مربوط به اکوتیپ روشن آباد (2/47) و کمترین مربوط به اکوتیپ کلاله (1/21) میباشد. از نظر pH نیز بیشترین مربوط به اکوتیپ گنبد (5/27) و کمترین مربوط به اکوتیپ کلاله (4/35)، بالاترین وزن تر (27/23) و وزن خشک (11/29) میوه مربوط به اکوتیپ گنبد و کمترین وزن تردر اکوتیپ کلاله (11/98) و کمترین وزن خشک در اکوتیپ لمسک (3/53) بوده است. میزان مواد جامد محلول نیز بالاترین مقدار در اکوتیپ آزادشهر (29/36) و کمترین مقدار در اکوتیپ کلاله (18/90) به دست آمده است.کلیدواژه ها
عناب، ویتامین ث، اسیدیته، مواد جامد محلولمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.