معرفی سیب گوشت قرمز ایرانی جهت ورود به صنعت فرآوری سیب
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_525
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1705
نویسندگان
دانشجوی دکتری اصلاح و فیزیولوژی درختان میوه
استادیار دانشگاه تربیت مدرس
استادیار دانشگاه تربیت مدرس
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات و گواهی نهال و بذر
چکیده
سیب گوشت قرمز ایرانی یکی از گون ههای ارزشمند سرزمینمان است که تاکنون توجه خاصی به آن نشده است . این سیب دارای ویژگی بارز و مهم وجود آنتوسیانین در کورتکس است که برتری آن را نسبت به سایر ارقام هم به سبب جذابیت ظاهری و هم خواص درمانی آنتوسیانین شامل جلوگیری از بیماری های قلبی، سرطان و دیابت آشکار می سازد . لذا در این پژوهش به بررسی صفات و ویژگ یهای مطلوب این میوه جهت صنعت کمپو تسازی و سایر صنایع فر آوری سیب پرداخته شده است. از آنجا که ایران دارای تنوع ژنتیکی بالایی برای سیب است و اقلیم مناسب برای پرورش این محصول را داراست، ورود چنین ارقامی به بازار صادرات، ارتقا دهنده جایگاه صادرات ایران است.کلیدواژه ها
سیب گوشت قرمز، فراوری سیب، آنتوسیانین، زودرسیمقالات مرتبط جدید
- نقش هوش مصنوعی در توسعه پایدار منابع آب
- نشانگرهای مولکولی مشترک در شناسایی مقاومت به بیماریهای مهم گندم
- مقایسه میدانی حشره کش آبامکتین و ترکیبات معدنی در کنترل پروانه برگخوار مرکبات
- مقایسه برخی ویژگیهای خاک در باغات سیب با سنین مختلف در استان آذربایجان غربی
- تحلیل فضایی و زمانی غلظت ذرات معلق PM۲.۵ در شهر اصفهان
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.