صنوبر ایمانیان - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت پسماند، گروه مهندسی بهداشت محیط، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علومپزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی بیرجند، بیرجند، ایران
سپیده صحراگرد - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت پسماند، گروه مهندسی بهداشت محیط، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علومپزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی بیرجند، بیرجند، ایران
سپیده طوسی زاده - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی بهداشت محیط، گروه مهندسی بهداشت محیط، کمیته تحقیقات دانشجویی،دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی شهرکرد، شهرکرد، ایران
فرزانه فنایی - استادیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی موثر بر سلامت، دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران

فاضلاب به کلیه آب های مصرف شده جهت مقاصد گوناگون گفته میشود که حاوی آلاینده های مختلف فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی است. کارخانجات قند و شکر جزء پرمصرف ترین صنعت در مصرف آب و تولید فاضلاب هستند. ویناس به عنوان بزرگ ترین منبع آلودگی در صنعت تولید اتانول تولید میشود که به عنوان سوسپانسیون اسیدی، مقادیر بالای COD، بوی نامطبوع و رنگ قهوه ای تیره را داراست. این مطالعه مروری با هدف بررسی کاربرد ویناس در تولید و افزایش کیفیت کمپوست انجام گرفت. با توجه به نتایج بسیار امیدوار کننده استفاده از ویناس در زمینه های کشاورزی، و همچنین کم بودن مواد آلی و برخی از عناصر در کمپوست تولید شده از پسماندهای آلی، این فراورده جانبی میتواند به عنوان مکمل در فرایند کمپوست شدن به منظور افزایش کیفیت کمپوست های تولیدی استفاده گردد. کمپوست سازی یکی از مناسب ترین راه های تبدیل ضایعات آلی به محصولات مفید برای رشد گیاهان است. ویناس می تواند با داشتن مواد آلی و عناصر معدنی زیاد به عنوان مکمل برای افزایش کیفیت کود کمپوست استفاده گردد.

ویناس، کمپوست، نیشکر، کشاورز