بررسی وضعیت بهداشت محیط انبارها و سردخانه های مواد غذایی یکی از نیروهای نظامی استان تهران در سال ۱۳۹۱
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: مجله طب نظامی، دوره: 15، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_MILIT-15-4_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 233
نویسندگان
Health Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Health Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Health Office, Health and Treatment Department of NZAJA, Tehran, Iran
Health Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Health Research Center, Baqiyatallah University of Medical Sciences, Tehran, Iran
چکیده
اهداف: بررسی منظم وضعیت بهداشت محیط انبارها و سردخانهها و مقایسه آن با وضعیت مطلوب بسیار ضروری است. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت بهداشت محیط انبارها و سردخانههای مواد غذایی یکی از نیروهای نظامی استان تهران انجام شد. روشها: در این مطالعه توصیفی تحلیلی، وضعیت بهداشت محیط کلیه انبارها و سردخانههای مراکز مورد مطالعه با استفاده از چک لیست محقق ساخته روایی و پایایی شده، ارزیابی گردید. دادههای جمعآوری شده با استفاده از آمار توصیفی شامل میانگین و درصد و نمودار و آزمون آماری t-test با کمک نرم افزار SPSS۱۵ مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: به ترتیب ۱/۹، ۷/۷۲ و ۲/۱۸ درصد از سردخانهها و ۱/۹، ۵/۵۴، ۴/۳۶ درصد از انبارها در سطح خوب، متوسط و ضعیف ارزیابی شدند. از نظر کنترل دما ۱/۹ و ۳/۲۷، بهسازی ساختمان ۱/۹ و ۵/۴۵، انتخاب محل ۴/۳۶ و ۹/۹۰، مدت ماند کالا ۲/۱۸ و ۸/۸۱ و بهداشت فردی کارکنان ۵/۴۵ و ۴/۳۶ درصد از سردخانهها و انبارها در سطح خوب ارزیابی گردید. مقایسه میانگین امتیاز یازده متغیر بهداشت محیطی نشان داد، تنها از نظر مدیریت انبار و سردخانه اختلاف معنی دار وجود دارد (۰۵/۰p < /span>کلیدواژه ها
Environmental Health, Food Storage, Food fridge, Military Centers, sanitationاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.