مروری بر تاثیر تغییرات آب و هوایی بر کیفیت آب و غذاهای دریایی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: فصلنامه تحقیقات نظام سلامت، دوره: 9، شماره: 9
- کد COI اختصاصی: JR_HSR-9-9_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 126
نویسندگان
Lecturer, Department of Environmental Health Engineering, Faculty of Health, Shahrekord University of Medical Sciences, Shahrekord, Iran
MSc of Medical Geography, Faculty of Literature and Humanities, University of Isfahan, Isfahan, Iran (Corresponding Author) Email: sepahvand.saba@yahoo.com
BSc of Natural Resources engineering, Fisheries, Field propagation and aquaculture, marine science, Chabahar Maritime University, Chabahar, Iran
چکیده
تغییرات آب و هوایی در سراسر جهان در حال حاضر یک واقعیت است که تاثیرات مختلفی بر محیط زیست و سلامت انسان و موجودات دارد. در مورد تاثیر تغییرات آب و هوایی بر سیستم مواد غذایی، به خصوص غذاهای دریایی از مزرعه تا سفره اطلاعات کمی وجود دارد. هدف از این مطالعه مروری، بررسی بنیادین اثرات تغییرات آب و هوایی بر ایمنی غذاهای دریایی و پیامدهای آن بر سلامت انسان است. پیش بینی می شود تغییرات آب و هوایی باعث افزایش آلودگی های شیمیایی و بیولوژیکی مانند فلزات سمی، باقیمانده های مواد شیمیایی آلی، جلبک های سمی و سموم آنها و پاتوژن ها شود که تهدیدی جدی بر سلامت و امنیت غذاهای دریایی داشته و از طریق زنجیره غذایی سلامت انسان را به خطر می اندازد که نیاز به توجه جدی در این زمینه است. واژه های کلیدی: تغییرات آب و هوا، زنجیره غذایی، کیفیت آب و غذاکلیدواژه ها
Climate change, Food chain, Water and food qualityاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.