ارتباط نمایه و بار گلیسمی با عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: مجله دانشگاه علوم پزشکی گرگان، دوره: 15، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_GOUMS-15-1_011
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 200
نویسندگان
MSc in Nutrition, Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
PhD in Nutrition, Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
MSc in Nutrition, Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Associate Professor, Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Nutrition Sciences and Food Technology, National Nutrition and Food Technology Research Institute, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
MSc in Nutrition, Obesity Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Professor, Endocrine Research Center, Research Institute for Endocrine Sciences, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
چکیده
زمینه و هدف : نمایه گلیسمی به عنوان شاخص اندازه گیری میزان و بار گلیسمی به عنوان شاخص اندازه گیری کیفیت کربوهیدرات دریافتی است. این مطالعه به منظور تعیین ارتباط نمایه و بار گلیسمی با عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در بزرگسالان تهرانی انجام شد. روش بررسی : این مطالعه توصیفی روی ۲۲۸۴ فرد (۱۳۲۷ مرد و ۹۵۷ زن) با سنین ۱۹-۸۴ سال ساکن در منطقه ۱۳ تهران طی سال های ۱۳۸۴-۸۷ انجام شد. نمایه گلیسمی و بار گلیسمی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک تعیین شد. عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی شامل شاخص های تن سنجی، فشارخون، قندخون ناشتا (میلی گرم در دسی لیتر)، گلوکز ۲ ساعته (تست تحمل گلوکز)، کلسترول تام (میلی گرم در دسی لیتر)، تری گلیسرید سرم (میلی گرم در دسی لیتر)، HDL-C سرم (میلی گرم در دسی لیتر)، و LDL-C سرم (میلی گرم در دسی لیتر) بود. نمایه توده بدن بیشتر یا مساوی ۳۰ چاق در نظر گرفته شد. میانگین دریافت های غذایی به صورت تعدیل شده برای انرژی، جنس و سن در سه هک های دریافت نمایه گلیسمی و بار گلیسمی با استفاده از آزمون general linear model analysis of covariance محاسبه شد داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS-۱۵ و آزمون های one-way analysis of variance ، کای اسکوئر، Partial correlation و linear regression تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها : میانگین دریافت نمایه گلیسمی ۱۳.۵±۶۸.۳ و بار گلیسمی ۹۷.۶±۲۴۴.۸ بود. نمایه گلیسمی و بار گلیسمی رابطه معکوس با دریافت غلات کامل و رابطه مستقیم با دریافت غلات تصفیه شده، میوه ها، لبنیات و قندهای ساده داشت. پس از تعدیل شیوه زندگی و عوامل تغذیه ای، نمایه گلیسمی رابطه مستقیمی با غلظت تری گلیسرید سرم و HDL-C در افراد چاق داشت و بار گلیسمی ارتباط مستقیمی با گلوکز ناشتای خون و گلوکز ۲ ساعته در بین افراد غیرچاق داشت. نتیجه گیری : این مطالعه نشان داد که نمایه گلیسمی در افراد چاق ارتباط معنی داری با افزایش غلظت تری گلیسرید سرم و کاهش غلظت HDL-C سرم دارد. بار گلیسمی در افراد غیرچاق ارتباط معنی داری با کاهش گلوکز ناشتای خون و گلوکز خون ۲ ساعته داشت.کلیدواژه ها
Glycemic index, Glycemic load, Cardiovascular diseases, Lipid profiles, FBS, Blood pressure, نمایه گلیسمی, بار گلیسمی, قندخون ناشتا, کلسترول تام, تری گلیسرید, HDL-C, LDL-Cاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.