Perediction of Moisture Ratio in Drying Process of Garlic Cloves by GMDH type-Neural Network
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
- کد COI اختصاصی: NICEC14_236
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1259
نویسندگان
Department of Chemical Engineering, University of Guilan, Rasht
Department of mechanical Engineering, University of Guilan, Rasht
چکیده
Drying kinetic of garlic cloves was investigated by considering different drying conditions. In this study, drying of garlic cloves was done by microwave-convective technique, using microwave powers of 100,180 and 300 W, air temperature of 40,100 and 140 0C. The samples sizes were about 1.09 gr. each, and with thickness of 5 and 7 mm and air velocity were held stable at 1m/s. A GMDH type-neural network was employed to estimate moisture content of garlic slices. Accuracy of the models was measured using the coefficient of correlation (R2) and root mean square error (RMSE). ). The results were found that GMDH had a good agriment with experimental dataکلیدواژه ها
Drying, Garlic Cloves, Microvawe-Convection, Pareto, GMDH Type-Neural Networkمقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.