آرش هادوی - دانش آموخته دکترای تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد
نجیب اله فیاض - دانشجوی دکترای تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
فاروق کارگر - دانشجوی دکترای تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
محمدامین نمازی زادگان - دانش آموخته دکترای تغذیه طیور دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد

هزینه پرورش دام و طیور اغلب شامل چندین مورد می شود. هزینه پرورش دام و طیور بسته به نوع دام و طیور متفاوت است اما در کل۶۰ درصد هزینه پرورش دام و طیو ر مربوط به خوراک است.پروبیوتیک ها و مخمر ها از جمله افزودنی ه ا ی خوراکی هستند که باعثبهبود عملکرد و پاسخ ایمنی می شوند. در این مطالعه به منظور مقایسه اثرات پروبیوتیک و مخمر تولید داخل و وارداتی آزمایشی طراحیشد که در آن ۲۰۰ قطعه مرغ تخمگذار سویه های- لاین ۸۰w با سن ۳۴ هفته تولید در ۵ تیمار و ۵ تکرار و ۸ قطعه در هر تکرار در قالبطرح کاملا تصادفی وجود داشت. تیمارهای آزمایشی در این پژوهش شامل ۱) جیره پایه ۲) جیره پایه + ۱۰۰ گرم در تن پروبیوتیکتولید داخل ۳) جیره پایه + ۱۰۰ گرم در تن پروبیوتیک وارداتی ۴) جیره پایه + ۱۰۰ گرم در تن مخمر تولید داخل ۵) جیره پایه + ۱۰۰گرم در تن مخمر وارداتی بود. نتای ج نشان داد که مصرف پروب یوتیک و مخمر، مصرف خوراک، درصد تولید، ضریب تبدیل غذایی، تولیدتخم مرغ (گرم/روز/مرغ)، درصد پوسته تخم مرغ و ضخامت پوسته را تحت تاثیر قرار داد. ضریب تبدیل غذایی در گروه های تغذیه شده باپروبیوتیک و مخمر داخلی و خارج ی در کل دوره آزمایشی بطور معنی داری کمتر از گروه تغذیه شده با جیر ه پایه بود (P≤۰.۰۵). درصدتولید تخم مرغ در گروه های تغذیه شده با پروبیوتیک و مخمر در کل دوره آزمایشی دو درصد بیشتر از گروه پایه بود که اختلاف معنیدار بود (P≤۰.۰۵). ضریب تبدیل غذایی از ابتدا تا انتهای دوره در مرغ های تغذیه شده با پروبیوتیک و مخمر زنده داخلی و وارداتی بطورمعنی داری کمتر از گروه تغذیه شده با گروه شاهد بود (P≤۰.۰۵). درصد پوسته و ضخامت پوسته در گروه های تغذیه شده با پروبیوتیکو مخمر اختلاف معنی داری با گروه کنترل داشت و افزایش یافت (P≤۰.۰۵). بطور کلی نتایج حاکی از اثرات مفید مخمر و پروبیوتیکتولید داخل و وارداتی بر عملکرد و کیفیت پوسته بود .

پروبیوتیک، مخمر، مرغ تخمگذار، هایلاین W۸۰ ، کیفیت پوسته