فراصوت: یک فناوری استخراج بدون آلایندگی

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: پنجمین کنفرانس ملی توسعه پایدار در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
  • کد COI اختصاصی: NSCONF05_036
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 78
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سارا کوچکی

دانشجوی دکتری شیمی مواد غذایی ، دانشگاه آزاداسلامی ، واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران

سعیده عربشاهی دلویی

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاداسلامی ، واحد آزادشهر، آزادشهر، ایران

چکیده

هدف از این مطالعه ، بحث در مورد استخراج مواد با کمک فراصوت از ترکیبات مختلف با استفاده از حلال های تمیز و فاقد آلایندگیاست. ما همچنین مکانیسم ها و عوامل اساسی مرتبط با طراحی و توسعه سیستم های پاک و سبز مرتبط با استخراج از طریق فناوریفراصوت را مورد بررسی قرار می دهیم. تقاضای رو به رشد مصرف کنندگان برای استفاده از مواد طبیعی و مواد شیمیایی غیرسمی بهعنوان جایگزین مواد شیمیایی سبب شده است که صنایع به مسیر های پایدار غیر سمی روی آوردند ، علاوه بر این خطرات زیستمحیطی و خطرات مرتبط با سلامتی به دنبال استفاده از حلال های شیمیایی نیز کاهش می یابد. استخراج با استفاده از فناوری فراصوتصنایع شیمیایی را از راه های مختلف منتفع می کند: بازده استخراج- تقویت فرآیند های استخراج مایع بدون استفاده از حلال- ایجادفرصت برای استفاده از حلال های پاک و یا سبز جایگزین با بهبود عملکرد استخراج آن ها * و افزایش مقدار مواد استخراج شده که باحرارت (دما) حساس هستند، (اگر این مواد با سایر روش ها استخراج شوند) بازده آن ها کاهش می یابد و یا در حد غیرقابل قبول تلقی می شوند.

کلیدواژه ها

استخراج دوستدار محیط زیست، مکانیسم استخراج، بازده استخراج، استخراج بدون حلال، استخراج به کمک فراصوت

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.