تاثیر پروبیوتیک ها بر سلامت جامعه
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: اولین همایش ملی پروبیوتیک و محصولات فراویژه
- کد COI اختصاصی: PROBIOTIC01_029
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1010
نویسندگان
چکیده
کلمه پروبیوتیک از واژه یونانی پروبیوس به معنای حیات بخش گرفته شده ومتضاد کلمه پادزیست است وعبار ت است ازمکمل میکروبی که از طریق متعادل سازی میکروب های بومی طبیعی روده، اثرات مفید بر بدن میزبان اعمال می کند که در فرمولاسیون داروها وغذاها به خصوص فرآورده های شیری تخمیری استفاده می شوند .ارگانیزم های زنده باکتری های گرم مثبت،مخمرها وکپک ها هستندکه به راحتی در طول دستگاه گوارش عبور کرده ودارای توانایی تکثیر در روده می باشند پروبیوتیک ها به دو صورت مصرف می شوند، به صورت مکمل های غذایی، پودر ، شربت ویا قرص مواد غذایی غنی شده با پروبیوتیک ها .مصرف پروبیوتیک ها از ابتلا به آلرژی های پوستی وغذایی در اطفال، برخی عفونت های باکتریایی، زایمان زود رس، بیماری التهابی روده، عفونت های مثانه وگوش، خرابی دندان ها، اسهال مزمن واسهال مسافرتی جلوگیری م ی کنند. این باکتری ها باعث کاهش میزان کلسترول خون شده وبا کاهش مواد سرطان زا،از بعضی سرطان های خاص هم جلوگیری می کنند ، پروبیو ی تک ها باید درزمان مصرف زنده باشند پس تاریخ مصرف وشرایط نگهداری محصول بسیار اهمیت دارد .آنها ضد پیری سلولی نیز عمل می کنند این باکتری ها شبه سایتوکاین می سازند تحت عنوان باکتریوکاین .با افزایش سن تعداد بیفیدیو باکتریها،لاکتو باسیل ها وسایر باکتری های مفید کاهش می یابد وبر تعداد ا بکتری های مضر افزوده می شود . با استفاده از رژیم غذایی مناسب مانند ماست پروبیوتیک می توان تعادل میکروبی مطلوب را در روده حفظ کرد.کلیدواژه ها
پروبیوتیک، باکتریو کاین، تعادل میکروبیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.