تاثیر استفاده از منابع پروتئین های گیاهی و جانوری ارزان قیمت به جای پودر ماهی بر شاخص های رشد، هماتولوژی و آنزیم های کبدی فیل ماهی (Huso huso) پرورشی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 14، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_AEJO-14-1_016
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 136
نویسندگان
موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران
موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
موسسه تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران
چکیده
به منظور کاهش سهم پودر ماهی در جیره غذایی فیل ماهی، مخلوطی از پروتئین های گیاهی و جانوری (گلوتن ذرت: ۳۵ درصد، گلوتن گندم: ۱۹/۳۴ درصد، آرد سویای فرآوری شده: ۳ درصد، پودر ضایعات مرغ: ۲۰ درصد، پودر گوشت و استخوان: ۸ درصد، پودر خون: ۴/۳ درصد) از لحاظ ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدآمینه مشابه پودر ماهی بود، در سطوح جایگزینی ۲۰، ۴۰، ۶۰ و ۸۰ درصد جایگزین پودر ماهی شدند و به نام تیمارهای ۱ (FM)، ۲ (MPP۲۰)، ۳ (MPP۴۰)، ۴ (MPP۶۰) و ۵ (MPP۸۰) نامیده شدند. تمام جیره ها دارای سطوح یکسان پروتئین و انرژی (۴۴ درصد و ۴۳۶۵ کیلوکالری/کیلوگرم) بودند. فیل ماهیان با میانگین وزن ۶/۵ ±۱۶۷ گرم از جیره های مزبور تا حد سیری تغذیه و شاخص های رشد، هماتولوژی و برخی از شاخص های ایمنی غیر اختصاصی و آنزیمی آن ها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که شاخص های رشد از جیره های مختلف غذایی تاثیر نپذیرفت (P> ۰/۰۵). اختلاف معنی داری در تعداد گلبول های سفید، قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، غلظت متوسط هموگلوبین (MCHC)، مونوسیت و ائوزینوفیل ماهیان در مقایسه با ماهیان تغذیه شده با جیره مبتنی بر پودر ماهی (FM) مشاهده نشد (P> ۰/۰۵)، اما میزان حجم متوسط گلبول های قرمز (MCV) در ماهیان تغذیه شده با جیره های (MPP۲۰،MPP۴۰ ، MPP۶۰ و MPP۸۰) و وزن متوسط هموگلوبین موجود در یک گلبول قرمز (MCH) ماهیان تیمارهای MPP۶۰ و MPP۸۰ نسبت به ماهیان تیمار (FM) به طور معنی داری کاهش یافت (P< ۰/۰۵). میزان لنفوسیت در ماهیان تغذیه شده با جیره های MPP۲۰، و MPP۴۰ به طور معنی داری از ماهیان تغذیه شده با جیره FM کم تر بود (P< ۰/۰۵)، با افزایش مخلوط پروتئین جانوری به جای پودر ماهی فعالیت آنزیم های AST و ALT کبد در مقایسه با ماهیان تغذیه شده با جیره مبتنی بر پودر ماهی به طور معنی داری افزایش یافت (P< ۰/۰۵). نتایج این آزمایش نشان داد که امکان جایگزینی ۴۰ درصد از مخلوط پروتئین های حیوانی و گیاهی به جای پودر ماهی بدون تاثیر منفی بر شاخص های رشد، بقاء، شاخص های هماتولوژی و برخی از شاخص های ایمنی غیر اختصاصی و آنزیمی فیل ماهی در حال رشد وجود دارد.کلیدواژه ها
فیل ماهی, منابع پروتئین حیوانی و گیاهی, شاخص های رشد, هماتولوژی, آنزیم های کبدیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.