مرور ی بر تولید بیوتکنولوژیکی گامادکالاکتون
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: ششمین کنفرانس ملی شیمی و توسعه فناوری نانو
- کد COI اختصاصی: NANOTEC06_052
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 175
نویسندگان
استادیار گروه صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک، قزوین
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی، موسسه آموزش عالی بصیر، آبیک، قزوین
چکیده
امروزه مواد معطر کاربرد وسیعی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی دارند. با توجه به گرایش روز افزون مصرف کنندگان برایاستفاده از محصولات طبیعی، زیست تبدیلی با استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید ترکیبات معطر بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.لاکتون ها یکی از طعم دهنده ها و ترکیبات معطری هستند که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها، اسانس ها و غذاهای تخمیر شده وجوددارد. گامادکالاکتون یک استر حلقوی معطر با عطر و طعم مشابه هلو است. میکروارگانیسم های مختلفی قادر به این تبدیل زیستی می باشند که در این میان سویه های مخمر یارروویا لیپولیتیکا با تبدیل زیستی روغن دانه کرچک و اسید ریسنولئیک (جزء اصلی تشکیلدهنده روغن دانه کرچک) به گامادکالاکتون، بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی روش تولید بیوتکنولوژیکی وخالص سازی این ماده پرداخته شده استکلیدواژه ها
گامادکالاکتون، یاررویا لیپولیتیکا ، زیست تبدیلی، اسید ریسنولئیک، خالص سازیمقالات مرتبط جدید
- The Artificial Intelligence and Nanotoxicology
- بررسی اثر سمیت نانو ذره اکسید روی سنتز شده به روش سبز از دانه گیاه تاج خروس وحشی Amaranthus cruentus بر روی سلول های سرطانی کولورکتال HT-۲۹
- کاربرد فناوری نانوتکنولوژی در تشخیص و درمان سرطان
- بررسی خواص خودتمیزشوندگی پارچه پوشش داده شده با نانوکامپوزیت ZnO/Go
- An Asymmetric supercapacitor using PANI as the positive electrode and Ti۳C۲Tx/PANI as the negative electrode
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.