مروری بر مفهوم تعادل آبدوستی چربی دوستی HLB و روش هایاندازه گیری آن

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: ششمین کنفرانس ملی شیمی و توسعه فناوری نانو
  • کد COI اختصاصی: NANOTEC06_051
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 268
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سیده معصومه سجادیان

گروه پژوهشی طراحی فرایندهای شیمیایی، جهاد دانشگاهی، دانشکده فنی، دانشگاه تهران، تهران

چکیده

گستردگی انواع امولسیفایرها و کاربردهای متفاوت آنها در صنعت باعث شده است که انتخاب امولسیفایر مناسب امری زمان بر و پیچیدهباشد. برای حل این مشکل سیستم تعادل آبدوستی چربی دوستی Hydrophilic-Lipophilic Balance تعریف شده است که بهاختصار HLB نامیده می شود. در این پژوهش مروری بر مفهوم HLB و روش های اندازه گیری آن شده است.

کلیدواژه ها

تعادل آبدوستی چربی دوستی، تعادل هیدروفیل لیپوفیل، HLB ، روش های اندازه گیری HLB

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.