تاثیر منابع مختلف آهن بر تجمع نیترات در کاهو (Lactuca sativa L.)
- سال انتشار: 1399
- محل انتشار: مجله تحقیقات آب و خاک ایران، دوره: 51، شماره: 11
- کد COI اختصاصی: JR_IJSWR-51-11_019
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 231
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و مهندسی خاک، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه لرستان ، خرم آباد، ایران
استادیار گروه علوم و مهندسی خاک دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران
دانش آموخته دکتری گروه علوم و مهندسی خاک دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
چکیده
غلظت زیاد نیترات مخصوصا" در سبزیجات برگی، تهدید بزرگی برای سلامت انسان محسوب میشود. عوامل مختلفی در کاهش تجمع نیترات در سبزیجات نقش دارند که یکی از این عوامل، فراهمی عنصر آهن است. در این آزمایش، به منظور بررسی و مقایسه اثر منابع مختلف آهن بر تجمع نیترات کاهو در سیستم هیدروپونیک، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار و ۵ تکرار اجرا شد. تیمارها شامل منابع مختلف آهن از جمله سولفات آهن، کلات آهن (Fe-EDTA) و آمینوکلات آهن با غلظت آهن یکسان ۲۰ میکرومولار بودند. یک محلول غذایی بدون آهن نیز به عنوان شاهد در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که کاربرد آمینوکلات آهن موجب افزایش وزن خشک ریشه (۱۳۸ درصد)، وزن خشک اندام های هوایی (۵۹ درصد)، هدایت روزنهای (۸۰ درصد)، سرعت فتوسنتز (۱۰۷ درصد)، میزان کلروفیل (۹۱ درصد)، Fv/Fm (۶۰ درصد) و غلظت آهن اندام های هوایی (۱۱۳ درصد) نسبت به شاهد شد. همچنین، آمینوکلات آهن بر میزان فعالیت آنزیمهای نیترات ردوکتاز (۱۶۸ درصد)، نیتریت ردوکتاز (۳۳ درصد) و گلوتامین سنتتاز (۶۷ درصد) نسبت به شاهد افزود. استفاده از آمینوکلات، کلات آهن و سولفات آهن موجب کاهش به ترتیب ۵۵، ۱۱ و ۱۸ درصدی غلظت نیترات نسبت به شاهد شد. به طور کلی، نتایج نشان داد که کاربرد آمینوکلات آهن موجب کاهش تجمع نیترات از طریق افزایش فعالیت آنزیمهای دخیل در متابولیسم نیترات شد. با توجه به نتایج، آمینوکلات آهن میتواند برای کاهش غلظت نیترات و افزایش عملکرد کاهو در کشت هیدروپونیک استفاده شود.کلیدواژه ها
آهن, آمینو کلات, کلات آهن, نیترات, هیدروپونیکاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.