مطالعه اثرات باکتری کشی اسانس گیاه پونه ماکو علیه باکتری استافیلوکوکوس

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: چهارمین کنگره ملی توسعه و ترویج مهندسی کشاورزی و علوم خاک ایران
  • کد COI اختصاصی: ISCONF04_089
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 241
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

علیرضا اهوان

دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم وصنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آشتیان، ایران

شهرام شعاعی

دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آشتیان، ایران

چکیده

هدف از تحقیق حاضر مطالعه اثرات باکتری کشی اسانس گیاه پونه ماکو علیه باکتری استافیلوکوکوس در مخلو طسوسیس می باشد. بر اساس یافته های بدست آمده از این بررسی میتوان نتیجه گرفت:اسانس گیاه پونه ماکو از ترکیباتمتنوعی تشکیل شده است. اسانس پونه ماکو دارای اثرات باکتری کشی علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس درشرایط آزمایشگاهی می باشد. نتایج ثابت نمود که اسانس گیاه پونه ماکو قادر است که رشد باکتری استافیلوکوکوساورئوس را در مخلوط سوسیس آلوده مهار نماید.

کلیدواژه ها

اسانس گیاه، پونه ماکو، باکتری استافیلوکوکوس، مخلوط سوسیس

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.