شقایق حدادی - دانشگاه تهران
سعید یزدانی - رئیس دانشکده اقتصاد و توسعه کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
ایرج صالح - مدیر گروه اقتصاد کشاورزی،دانشکده اقتصاد و توسعه کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران

به موازات افزایش روزافزون جمعیت جهان، تامین غذای مورد نیاز جامعه بشری با محدودیتهای جدی مواجه است و این موضوع کشاورزان را بر آن داشته که برای افزایش تولیدات خود و مبارزه با آفات گیاهی از انواع آفت­کش­ها و سموم شیمیایی استفاده کنند. استفاده از سموم و کودهای شیمیایی روز به روز زندگی انسانها را با خطر بیشتری مواجه کرده و سلامت آن­ها را تحت تاثیر قرار می­دهد. به­همین منظور، در این مقاله تلاش شده تا میزان تمایل به دریافت کشاورزان برای کشت ارگانیک محصول خیار و عوامل موثر بر آن مورد بررسی قرار گیرد. جامعه آماری شامل ۷۸ نفر از تولیدکنندگان محصول خیار در استان البرز بوده که اطلاعات از طریق پرسشنامه از آن­ها جمع­آوری شده است. نتایج نشان داد که ۶۴ درصد از کشاورزان مورد مطالعه تمایل به دریافت مبلغ بیش از ۱۰۰۰۰ ریال به ازای تولید هرکیلوگرم خیار ارگانیک را دارند و متغیرهای شغل، سطح زیر کشت، قیمت فروش و میزان عملکرد دارای رابطه مثبت و درآمد دارای رابطه منفی و معنی­داری با تمایل کشاورزان به تولید محصول خیار ارگانیک است. علاوه بر این، نتایج حاکی از عدم شناخت و آگاهی کافی کشاورزان نسبت به بازار فروش و مقررات کشاورزی ارگانیک است. با توجه به یافته­ها، برگزاری جلسات هم­اندیشی و آگاهی­رسانی به کشاورزان در مراکز خدمات کشاورزی استان­ها توسط جهاد کشاورزی و اعطای تسهیلات به تولید­کنندگان ارگانیک و همیاری بیمه در راستای کاهش ریسک و افزایش تولید محصولات ارگانیک توسط بخش خصوص پیشنهاد می­گردد.

ارگانیک, استان البرز, تمایل به دریافت, لاجیت, محصول خیار