مجتبی پوراحد انزابی - Urmia University
کوروش سروی مغانلو - Urmia University
احمد ایمانی - Urmia University
راحله طهماسبی - Culture and Research, Urmia

مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر حفاظتی ویتامین های E و C در کاهش آثار روغن ماهی اکسید شده جیره غذایی، بر شاخص های رشد، خون شناسی و بیوشیمیایی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان انجام گرفت. بدین منظور، ۲۴۰ عدد بچه ماهی با میانگین وزنی ۲۵/۰±۷۵/۱۲ گرم در ۴ تیمار آزمایشی شامل تیمار ۱: جیره های غذایی حاوی روغن ماهی تازه، تیمار ۲: روغن ماهی اکسید شده، تیمار ۳: روغن ماهی اکسید شده به همراه سطح کم مکمل ویتامینی (۱۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E، ۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین C) و تیمار ۴: روغن ماهی اکسید شده به همراه سطح زیاد مکمل ویتامینی (۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین E، ۴۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم ویتامین C)، به مدت ۶۰ روز تغذیه شدند. در پایان دوره آزمایش، شاخص های نرخ رشد ویژه (SGR)، درصد افزایش وزن بدن (%WG) و ضریب تبدیل غذایی (FCR) محاسبه شدند. همچنین شاخص های خونی و بیوشیمیایی سرم (کلسترول، تری گلیسیرید، HDL و LDL) مورد سنجش قرار گرفتند. بر اساس نتایج حاصله، در تیمارهای ۲، ۳ و ۴ شاخص های SGR و %WG کاهش و FCR افزایش یافت (۰۵/۰>p). تعداد گلبول های سفید (WBC)، تعداد گلبول های قرمز (RBC)، هموگلوبین (Hb) و هماتوکریت (Htc) در تیمارهای ۲، ۳ و ۴ افزایش یافت (۰۵/۰>p). همچنین تری گلیسیرید و HDL به ترتیب در تیمارهای ۳ و ۴ افزایش یافت (۰۵/۰>p). همچنین برای شاخص های کلسترول و LDL سرم، اختلاف معنی داری بین تیمارهای مختلف وجود نداشت (۰۵/۰

Oxidized fish oil, Vitamins E and C, Growth indices, Hematological and biochemical parameters, Rainbow trout, روغن ماهی اکسید شده, ویتامین های E و C, شاخص های رشد, فراسنجه های خونی و بیوشیمیایی, ماهی قزل آلای رنگین کمان