خدیجه الفی - دانشگاه تبریز
قادر دشتی - دانشگاه تبریز
شهروز خرمی - دانشگاه تبریز

سیب­زمینی از جمله محصولات مهم کشاورزی در استان اردبیل می­باشد که حدود ۲۴ هزار هکتار از اراضی این استان را به خود اختصاص داده است. براساس شواهد موجود، مصرف نهاده­ها در فرایند تولید در این منطقه، بهینه نبوده و تولید محصول مطابق اصول اقتصاد تولید انجام نمی­پذیرد. بنابراین، شناسایی مناسبات و روابط بین نهاده­ها، وجود بازده نسبت به مقیاس و درکل آگاهی از ساختار تولید و ترکیب بکارگیری نهاده­ها می­تواند در اقتصادی نمودن تولید موثر واقع شود. لذا مطالعه حاضر با هدف تبیین ساختار تولید و بررسی وجود صرفه اقتصادی در تولید این محصول انجام گردید. داده­های لازم از طریق تکمیل پرسشنامه از ۱۵۶ بهره­بردار سیب­زمینی استان اردبیل درسال ۱۳۸۹ جمع­آوری گردید. جهت نیل به هدف تحقیق، نسبت به تخمین سیستمی تابع هزینه ترانسلوگ به همراه معادلات سهم هزینه اقدام شد. نتایج نشان داد کشش­های قیمتی عوامل تولید بذر، کار و ماشین­آلات منفی بوده و نهاده­های کار و بذر مکمل ماشین می­باشند، ضمن اینکه نهاده آب با عوامل بذر، نیروی کار و ماشین­آلات رابطه جانشینی د­ارند. نهایتا، کشش هزینه برابر با ۶۹/۰ محاسبه گردید که بیانگر وجود صرفه اقتصادی در فرایند تولید این محصول می­باشد.

اردبیل, تابع هزینه ترانسلوگ, ساختار تولید, سیب زمینی, کشش هزینه