تعیین برخی خواص فیزیکی میوهی خرما (رقم کبکاب)
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین همایش ملی مباحث نوین در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCNCA01_307
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 906
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی و
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشینهای کشاورزی، تاکستان، ا
استادیار پژوهش مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین
چکیده
در این تحقیق تعدادی از خواص فیزیکی خرما (رقم کبکاب) اندازهگیری و ارزیابی شد . مقادیر متوسط طول، عرض و ضخامت (ارتفاع)، وزن هزار میوه و یک میوه، قطر متوسط هندسی، حجم، مساحت سطح رویه، مساحت سطح مقطع، چگالی حقیقی (میوه)، چگالی توده، تخلخل (با رطوبت 21/23 درصد بر پایه تر) به دست آمد که به ترتیب عبارت بودند از: 36/89 و 18/68 و 23/56 میلی متر، 8264/07 و 8/25 گرم، 25/24 میلی متر، 8507/8 میلی متر مکعب ، 2008/27 میلی متر مربع، 502/07 میلیمتر مربع، 0/96 گرم بر سانتیمتر مکعب، 0/51 گرم بر سانتیمتر مکعب و 46/02 درصد . مقادیر متناظر برای هسته خرما از این قرار بودند : 22/98 و 6/25 و 7/48 میلی متر، 789/2 و 0/79 گرم، 10/23 میلی متر، 568/24 میلی متر مکعب، 330/30 میلیمتر مربع، 82/58 میلیمتر مربع،0/99 گرم بر سانتیمتر مکعب، 0/65 گرم بر سانتی متر مکعب و 30/45 درصد. نسبت گوشت به هسته 9/9 درصد برآورد شد و ضریب اصطکاک ایستایی میوه خرما روی سطوح ورق آهن گالوانیزه، ورق استیل، پلکسی گلاس، شیشه و چوب به ترتیب 0/34 و 0/30 و 0/32 و 0/31 و 0/42 تعیین گردید.کلیدواژه ها
خواص فیزیکی، ضریب اصطکاک، خرمامقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.