بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی اندام های گیاه تنگرس طی مراحل مختلف فنولوژیکی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: مجله فیزیولوژی محیطی گیاهی، دوره: 17، شماره: 68
- کد COI اختصاصی: JR_ECOP-17-68_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 244
نویسندگان
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
چکیده
گیاه تنگرس با نام علمی Rhamnus pallasii Fisch. & C.A.Mey.یکی از گونههای مهم خانواده Rhamnaceae است، که توزیع گستردهای در ایران دارد. فاکتورهای مختلف از جمله زمانهای مختلف برداشت، رویشگاه، آب و هوا بر روی محتوای متابولیتهای ثانویه تاثیر میگذارد. در این پژوهش اندامهای مختلف میوه، برگ، پوست و ریشه این گیاه بر اساس شرایط اقلیمی و فنولوژیکی مختلف گیاهان در ماه های فروردین، اردیبهشت، تیر، مرداد و مهر جمعآوری و با روش خیساندن در حلال متانول ۸۰ درصد عصارهگیری شدند. محتوای ترکیبات فنولی کل، فلاونوئید کل، آنتوسیانین کل و فنولیک اسید کل عصارهها به روش اسپکتروفتومتری و فعالیت ضد رادیکالی عصارهها با آزمون مهار رادیکالهای DPPH در ماههای مختلف اندازهگیری شد. نتایج در سطح احتمال ۰۵/۰ درصد معنادار هستند. حداکثر ترکیبات فنولی (۰۲/۱±۶۶/۵۸۳ میکروگرم گالیک اسید/گرم گیاه خشک)، آنتوسیانین (۰۱۹/۰± ۰۶۲/۹ میلیگرم/ لیتر) و فنولیک اسید (۵۲/۱±۸۷/۵۳ میکروگرم کافئیک اسید/گرم گیاه خشک) در اندام میوه و در ماه مهر و حداکثر ترکیبات فلاونوئیدی (۷۷/۱±۴۸/۵۱۴ میلی گرم کوئرستین/ گرم گیاه خشک) در اندام برگ و در ماه فروردین به دست آمد. عصاره میوهها دارای بیشترین خواص آنتی اکسیدانی با مقدار ۵۰IC، ۲۴/۰ ± ۵۲/۷ میکروگرم بر میلی لیتر در ماه مهر بودند، پس از آن برگ ها با ۲۹/۰±۱۸/۸ میکروگرم بر میلی لیتر در ماه فروردین، ریشه با ۲۹/۰±۵۰/۱۳ میکروگرم در میلیلیتر در ماه فروردین و پوست درخت با ۳۷/۰±۷۹/۱۴میکروگرم در میلیلیتر در ماه اردیبهشت به ترتیب قرار گرفتند. نتایج این پژوهش نشان داد که کیفیت و کمیت محتوی مواد موثره اندامهای مختلف تنگرس تحت شرایط تغییرات فصلی متفاوت است و میتوان از این نتایج برای استخراج حداکثر ترکیبات به منظور آنالیزهای بعدی و همچنین استفاده در صنایع مختلف دارویی و غذایی بهره برد.کلیدواژه ها
تنگرس, اندام های مختلف مورفولوژیکی, بررسی فیتوشیمایی, ترکیبات فنولی, دوره رویشیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.