بررسی شیوع استافیلوکوکوس های کوآگولاز مثبت در ماست های محلی استان اصفهان

استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان عامل مهم بیماری های با منشاء مواد غذایی مطرح می شود. شیر ماده ای اولیهمناسب جهت رشد استافیلوکوکوس اورئوس بوده وفراورده های شیری منبع شناخته شده ای برای مسمومیت هایاستافیلوکوکی می باشداین مطالعه جهت تعیین میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در ماستهای محلی روستاهای اطراف شهرستانملکان ومیاندوآب با روش کشت انجام شده است مجموعا ۳۶ نمونه ماست بصورت تصادفی از روستاهای استاناصفهان جمع آوری و مورد آزمایش قرار گرفتند

کلیدواژه ها:

استافیلوکوکوس اورئوس ، کوآگولاز ، ماست