بررسی وضعیت مدیریت تغذیه ای گاوهای پرتولید در گاوداریهای شیری صنعتی استان مرکزی

یکی ازمهمترین عوامل درتولید اقتصادی شیر، مدیریت تغذیه است. به همین منظور این تحقیق با هدف ارائه نمای کلی از وضعیت موجود مدیریت تغذیه و خوراک دهی گاوداریهای شیری صنعتی استان مرکزی به مورد اجرا گذاشته شد . بدین منظور، براساس روش نمونه گیری ب طقه بندی شده تصادفی، اقدام به انتخاب 20 درصد از واحدهای گاوداری شیری صنعتی موجود در استان شد. این گاوداریها بر اساس ظرفیت و امکانات موجود، به سه طبقه کوچک(ظرفیت زیر 100 راس)،متوسط(با ظرفیت 100 تا 200 راس) و بزرگ(ظرفیت بالای 200 راس) تقسیم شده و سپس از بین هر طبقه متناسب سهم آن طبقه از کل واحدهای موجود، تعدادی واحد به صورت تصادفی انتخاب شدند. سپس با مراجعه به محل واحدها و تکمیل پرسشنامه هایی که حاوی اطلاعات مربوط به شاخص های مهم تغذیه ای و تولیدی بودند، وضعیت تغذیه ، خوراک دهی وفراسنجه های تولیدی هر واحد مشخص گردید. به منظور برآورد احتیاجات غذایی دامها از جداول NRC,2001 استفاده شد. نتایج حاصله نشان دادند که تنظیم جیره در 63/5% از واحدها توسط مالکی که کارشناس علوم دامی نمی باشد، انجام شده و تنها در 26/31% از واحدها، جیره ها بر مبنای نیازمندیهای دام ها در هر مرحله تولیدی، تنظیم می شدند.در گاوداریهای طبقات متوسط و بزرگ، روزانه به ترتیب 1 و 0/98 کیلوگرم ماده خشک اضافی به ازای هر راس گاو شیری پر تولید، مصرف می شد . در گاوداریهای طبقات کوچک و متوسط روزانه به ترتیب 2/49 و 1/31 مگاکالری انرژی به ازای هر راس گاو شیری ر پ تولید گله کمتر مصرف می شد . در گاوداریهای دو گروه 1 و 2 ، میزان پروتئین مصرف شده به ترتیب 365/44 و 247/52 گرم در روز به ازای هر گاو کمتر از میزان مورد نیاز بود.

کلیدواژه ها:

گاو شیری ، تغذیه ، مدیریت