اثر پروبیوتیک( باسیلوس سوبتیلیس) بر مورفولوژیرودهیجوجههایگوشتی در معرض باکتریسالمونلا
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین همایش ملی مباحث نوین در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCNCA01_053
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 6811
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه علوم دامی، تهرا
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه علوم دامی، تهرا
پژوهشگاه علوم و فنون هستهای، پژوهشکده تحقیقات کشاورزی پزشکی و صنعتی،
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه علوم دامی، تهرا
چکیده
هدف از این پژوهش بررسی اثرات افزودن پروبیوتیک بر مورفولوژی روده در جوجه های گوشتی در معرض سالمونلا است . تعداد 128 قطعه جوجه گوشتی یکروزه در قالب طرح کاملاَ تصادفی بصورت فاکتوریل 2×2 شامل دو نوع جیره (حاوی و یا فاقد پروبیوتیک ) و دو سطح تزریق دهانی (سرم فیزیولوژی یا محیط کشت حاوی سالمونلا ) در چهار تکراراستفاده شد . این آزمایش پاییز 1389 در سالن تحقیقاتی ویژه ی پرورش جوجههای گوشتی، واقع در پژوهشکده ی کشاورزی، صنعتی و پزشکی سازمان انرژی اتمی کرج اجرا شد .در روزهای 21 و 42 ، از دوره پرورش یک پرنده از هر تکرار به طور تصادفی انتخاب و پس از کشتار به روش قطع نخاع، سه بخش روده کوچک(دودنوم ، ژژنوم ، ایلئوم) جدا و مراحل تثبیت، ا پساژ بافت و رنگ آمیزی و آنالیز تصویری انجام شده و داده ها با نرم افزار SAS مورد آنالیز آماری قرار گرفتند . در دودنوم و ژژنوم تیمارهای دریافت کننده ی پروبیوتیک در حضور آلودگی در روزهای 21 و 42 پرورش نسبت به گروه شاهد مثبت تفاوت معنی داری مشاهده نشد، اما در ژژنوم جوجه های کشتار شده در 42 روزگی عمق کریپت افزایش معنی داری را نشان داد (0/05> p) در طول پرز ایلئوم گروه پروبیوتیک مثبت جوجههای کشتار 21 روزگی نسبت به گروه شاهد مثبت تفاوت معنی داری مشاهده شد (0/05> p). در دودنوم تیمارهای دریافت کننده ی پرو بیوتیک در شرایط عدم حضور آلودگی عمق کریپت نسبت به گروه شاهد منفی افزایش معنی داری داشت (0/05> p)؛ اما در ژژنوم تفاوت معنی داری دیده نشد. در ایلئوم نیز در کشتار 21 روزگی عمق کریپت افزایش معنی داری داشت (0/05> p). با توجه به موارد ذکر شده و مقایسهی آن در گروههای آزمایشی، وجود پروبیوتیک در شرایطی که حضور آلودگی اجتناب ناپذیر است سبب افزایش عمق کریپت، که نتیجه آن افزایش در جذب مواد غذایی است می شود . طبق نتایج این پژوهش افزودن مقدار 0/02 درصد جیرهی غذایی جوجههای گوشتی، پروبیوتیک ( باسیلوس سوبتیلیس) با نام تجاری گالیپرو، میتواند سبب افزایش سلامتی بافت پوششی روده کوچک شود.کلیدواژه ها
پروبیوتیک، سالمونلا، عمق کریپت، مورفولوژی رودهمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.