برسی صفات مورفولوژیکی، فیتوشیمیایی و تعیین محتوای آنتی اکسیدانی اندام های مختلف گیاه دارویی بنفشه معطر ایران (l. Viola odorata) درسه رویشگاه طبیعی بخش مرکزی استان مازندران

بنفشه معطر با داشتن مواد پپتیدی، فلاونوئیدها، گلیکوزیدهای، آلکالوئیدها، ساپونین و تانن در درمان برخی از بیماری-ها از جمله سرطان کاربرد دارد. با وجود رشد بنفشه معطر به صورت خودرو در جنگل های ایران، تحقیقات زیادی بر روی شناسایی و اهلی کردن آن صورت نگرفته است. این تحقیق به منظور ارزیابی اثر اختلاف ارتفاع از سطح دریا سه منطقه ساری(۵۶)، کسوت (۴۸۱) و ازنی (۱۰۳۵) استان مازندران بر خصوصیات کمی و کیفی بنفشه معطر طراحی گردید. صفات مورفولوژیک(طول برگ، ریشه، دم گل و تعداد برگ) و بیوشیمیایی (میزان فنل، فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدانی) در منطقه و درقالب طرح کاملا تصادفی مورد اندازه گیری و بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد نمونه-های گیاهی منطقه ساری با کمترین ارتفاع از سطح دریا بیشترین طول برگ، تعداد برگ، طول دم گل، فنل برگ، فنل کل، فلاونوئید کل و آنتی اکسیدان برگ را دارا بود. نتایج حاصل از اثرمتقابل مناطق برداشت و اندام گیاهی نشان داد بیشترین میزان فنل در نمونه های برگ و گل ازنی و بیشترین میزان فلاونوئید در گل نمونه های ازنی و گل و برگ نمونه های کسوت بود. در حالی که ریشه گیاهان سه منطقه حاوی کمترین میزان فنل و فلاونوئید بود. به طور کلی نمونه گیاهی جمع آوری شده از منطقه ازنی به سایر مناطق برای کشت و پرورش این گیاه دارای برتری نسبی می باشد.

کلیدواژه ها:

ارتفاع از سطح دریا ، فنل ، فلاونوئید ، UV-B ، آنزیم PAL