تاثیر حمل و نقل جاده ای و بسته بندی بر اتلاف وزن ارقام انار در انبار
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: همایش ملی انار
- کد COI اختصاصی: ANAR01_137
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 899
نویسندگان
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان فردوس
مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان فردوس
چکیده
این تحقیق با هدف بررسی تاثیر رقم انار ( شیشه کعب و اردستانی )، رو ش های مختلف بسته بندی مزرعه ای میوه و استفاده از موادنرم کننده (سبد های پلاستیکی با ظرفیت 20 کیلوگرم، جعب ههای چوبی با ظرفیت 25 کیلوگرم هر کدام همراه با پوشال کاغذیبه عنوان ماده نرم کننده و کیس ه های کنفی)، مسافت حمل و نقل جاده ای(با فاصله 30 و 200 کیلومتری) و روش های بسته بندی نهایی از جهت تعداد میوه در هر بسته (جعبه ای با شانه یک ردیفه، جعبه ای دو ردیفه و جعبه ای سه ردیفه ) بر کاهش ضایعات وصدمات وارده و افزایش عمر انباری میوه انار انجام شد . پیش از بسته بندی نهایی انارهایی که دارای صدمات ظاهری و قابلمشاهده در پوسته بودند جدا شده و پس از توزین صدمات وارده به عنوان درصدی از وزن کل نمونه محاسبه شدند . سپس بسته بندی نهایی انجام و پس از سه دوره انبارداری ( یک ماهه، دوماهه و سه ماهه ) صفات کمی و کیفی میوه بررسی شدند . نتایج نشان داد که حمل و نقل جاده ای فاکتور مهمی در خسارت های ناشی از آسیب مکانیکی است و کاهش وزن میوه با با افزایش طول مسیر حمل و نقل افزایش یافت . همچنین میزان کاهش وزن میوه در سبد های پلاستیکی نسبت به جعبه چوبی و کیسه کنفی کمتر بود . در هنگام نگهداری در سردخانه ، بسته بندی میوه در جعبه های دارای سه ردیف شانه سبب ایجاد کاهش وزن بیشتری شدکلیدواژه ها
انار، بسته بندی، ضایعاتمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.