اثر سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد تولید و کیفیت داخلی تخم مرغ در دما و زمان های مختلف نگهداری
عنوان مقاله: اثر سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد تولید و کیفیت داخلی تخم مرغ در دما و زمان های مختلف نگهداری
شناسه ملی مقاله: JR_ARGU-6-4_007
منتشر شده در در سال 1396
شناسه ملی مقاله: JR_ARGU-6-4_007
منتشر شده در در سال 1396
مشخصات نویسندگان مقاله:
سید علی میرقلنج - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
روح الله کیانفر - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
حسین جانمحمدی - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
اکبر تقی زاده - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
خلاصه مقاله:
سید علی میرقلنج - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
روح الله کیانفر - استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
حسین جانمحمدی - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
اکبر تقی زاده - استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
آزمایشی به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تفاله انگور بر عملکرد مرغهای تخمگذار و ماندگاری کیفیت تخممرغ طی نگهداری در دما و زمانهای مختلف طراحی شد. تعداد ۱۶۰ قطعه مرغ تخمگذار لگهورن بهصورت چهار تیمار با پنج تکرار و هشت مرغ در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی برای سطوح صفر، ۵/۱، ۳ و ۵/۴ درصد تفاله انگور استفاده و عملکرد تولید آنها به مدت هشت هفته بررسی شد. در پایان دوره، شش تخممرغ از هر تکرار مربوط به سطح ۵/۴ درصد تفاله، در دماهای ۴ و ۲۷ درجه سانتیگراد و زمانهای ۱، ۷ و ۳۰ روز پس از تولید، نگهداری و کیفیت داخلی آنها بررسی شد. نتایج نشان داد که با تغذیه ۵/۴ درصد تفاله انگور به مدت هشت هفته، درصد تولید، وزن تخممرغ، توده تخممرغ و ضریب تبدیل خوراک برای تولید تخممرغ پرندگان تحت تاثیر قرار نگرفت، اگرچه مصرف خوراک کاهش یافت (۰۵/۰>P). نتایج آزمایش نگهداری تخممرغ در دما و زمانهای مختلف نیز نشان داد که با افزایش سطح تفاله به ۵/۴ درصد، pH سفیده کاهش و واحد هاو افزایش یافت. اثرات متقابل نیز نشان داد که ۵/۴ درصد تفاله انگور در جیره، توانست به طور معنیداری تغییرات pH سفیده و واحد هاو را در طول زمان نگهداری محدودتر کند. به طور کلی، میتوان تا ۵/۴ درصد تفاله انگور در جیره مرغهای تخمگذار در دوره پس از تولکبری اجباری بدون اثر منفی بر عملکرد استفاده کرد و خاصیت آنتیاکسیدانی تفاله انگور میتواند افت کیفی تخممرغ را در زمان نگهداری محدودترکند.
کلمات کلیدی: اسیدیته سفیده, تفاله انگور, تولک بری, تولید تخم مرغ, واحد هاو
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1604694/