فرزانه ستاری نجف آبادی - دانشجوی دکتری تغذیه دام، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
اردشیر محیط - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
حسین مروج - استاد، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
حسن درمانی کوهی - دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان
نوید قوی حسین زاده - استاد، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان

این تحقیق به منظور تعیین اثر سطوح مختلف پودر چربی کلسیمی امگا ۳ و امگا ۶ بر عملکرد، درصد جوجه­درآوری، لیپیدهای سرم، چربی بطنی و شمارش فولیکول­های تخمدان در مرغ مادر گوشتی سویه راس ۳۰۸ (۶۵ هفته) انجام گرفت. آزمایش بر اساس روش اندازه­گیری تکرار شده با ۸۴ قطعه مرغ مادر گوشتی و ۲۸ قطعه خروس، با هفت گروه آزمایشی (با چهار تکرار) و به مدت سه ماه اجرا شد. گروه های آزمایشی شامل گروه شاهد (بدون پودر چربی)، سطح ۵/۱ و ۳% از پودرهای چربی کلسیمی امگا ۳ حیوانی با منشا ماهی (ω۳F)، امگا ۳ گیاهی با منشا کتان (ω۳L) و امگا ۶ گیاهی با منشا سویا (ω۶S) بود. نتایج نشان داد بالاترین میانگین کل درصد تخم­گذاری مربوط به گروه­های آزمایشی حاوی سطح ۵/۱% ω۳F (۹۸/۶۱) و ω۳L (۲۵/۶۰) بدون تفاوت معنی­دار با یکدیگر بود (۰۵/۰>P). در بین گروه­های آزمایشی، بیشترین توده تخم­مرغ (g/h/d ۷۸/۴۴)  از مصرف سطح ۵/۱% ω۳F حاصل شد (۰۵/۰>P). بیشترین غلظت تری­گلیسیرید (mg/dL ۸/۱۸۰۶)، کلسترول (mg/dL ۲۵/۲۰۶) و لیپوپروتئین با چگالی کم (mg/dL ۲۵/۲۲۴) سرم خون متعلق به گروه شاهد بود، که تفاوت معنی­داری با سایر گروه­های آزمایشی داشت (۰۵/۰>P). درصد جوجه­درآوری تخم­مرغ­های بارور با مصرف جیره­های حاوی پودر چربی به­جز سطح ۳% ω۶S نسبت به گروه شاهد بهبود یافت (۰۵/۰>P). در مجموع با توجه به صفات عملکرد تولیدی، جوجه­درآوری و توجیه اقتصادی جیره­ها، به نظر می­رسد افزودن پودرهای چربی کلسیمی امگا ۳­ در سطح ۵/۱­% (ω۳F و ω۳L) مقرون به صرفه بوده و می­تواند تاثیر مثبتی بر مرغ مادر گوشتی مسن داشته باشد.

پودر چربی کلسیمی, تخمدان, توده تخم مرغ, لیپوپروتئین, مرغ مادر گوشتی