بررسی تاثیر سرعت و زاویه لبه تیغه بر مقاومت برشی ساقه ارقام مختلف برنج
- سال انتشار: 1384
- محل انتشار: مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، دوره: 6، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_FOODER-6-2_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 275
نویسندگان
دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی. دانشکده مهندسی بیوسیستم کشاورزی
استاد گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی بیوسیستم کشاورزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی. دانشگاه تهران
دانشیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی بیوسیستم کشاورزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی. دانشگاه تهران
دانشیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی بیوسیستم کشاورزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی. دانشگاه تهران
دانشیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی بیوسیستم کشاورزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی. دانشگاه تهران
کارشناس ارشد بخش فنی و مهندسی موسسه تحقیقات برنج کشور، رشت
چکیده
به منظور اندازهگیری نیروی برش دینامیکی ساقه برنج، یک دستگاه آزمایشگاهی با مکانیزم برش رفت و برگشتی طراحی و ساخته شد. تاثیر سرعت برشی تیغه در چهار سطح ۶/۰، ۹/۰، ۲/۱،و ۵/۱ متر بر ثانیه و زاویه لبه تیغه در سه سطح ۲۵، ۳۰،و۳۵ درجه روی مقاومت برشی ساقه چهار رقم برنج شامل خزر، فجر، بینام و هاشمی مطالعه شد.نتایج تجزیه واریانس نشان داد که تاثیر رقم برنج، سرعت برشی، و زاویه لبه تیغه عوامل اصلی و اثر متقابل رقم برنج و سرعت برشی بر مقاومت برش ساقه در سطح ۱ درصد معنیدار بود. بیشترین و کمترین مقدار مقاومت برشی به ترتیب مربوط به ارقام خزر و هاشمی با میانگین ۲۱۰/۰ و ۱۸۱/۰ مگاپاسکال به دست آمد. با توجه به نتایج آزمون دانکن تفاوت بین میانگین مقاومت برشی در ارقام فجر، بینام و هاشمی در سطح ۱ درصد معنیدار نبود ولی مقدار مقاومت برشی رقم خزر در مقایسه با ارقام بینام و هاشمی بیشتر بود.مقاومت برشی ساقه در سرعت برشی ۶/۰ متر بر ثانیه با میانگین ۲۲۶/۰ مگاپاسکال بیشترین و در سرعت برشی ۵/۱ متر بر ثانیه با میانگین ۱۵۵/۰ مگاپاسکال کمترین مقدار بود. سرعت برشی تیغه در سطوح ۶/۰ و ۹/۰ متر بر ثانیه و همچنین در سطوح ۲/۱ و ۵/۱ متر بر ثانیه روی مقاومت برشی ساقه تفاوت معنیدار نبود ولی در سطوح دیگر تفاوت معنی دار بود.مقایسه میانگینها نشان داد که مقادیر مقاومت برشی بین زوایای لبه تیغه در سطح ۱ درصد معنیدار نیست. اثر متقابل رقم برنج و سرعت برشی تیغه روی مقاومت برشی ساقه در سطح ۱ درصد معنیدار بود و در مقایسه میانگینها، بیشترین مقدار مقاومت برشی ساقهها با میانگین ۲۳۴/۰ مگاپاسکال در سرعت ۶/۰ متر بر ثانیه در رقم فجر و کمترین مقدار آن با میانگین ۱۳۷/۰ مگاپاسکال در رقم بینام و در سرعت برش ۵/۱ متر بر ثانیه به دست آمد.کلیدواژه ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.