رضا اسعدی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمدرضا ایمانپور
مسعود اصغری
طیبه عنایت غلام پور

درتحقیق حاضر اثرات آنزیم فیتاز و جایگزینی پودرماهی با آرد سویا بهمدت 8 هفته روی رشد و کیفیت لاشه فیل ماهی جوان مورد بررسی قرارگرفت فیل ماهیان جوان میانگین وزن 80/65±2/16 گرم در21 حوضچه فایبرگلاس توزیع شده و با 7 جیره غذایی که حاوی سطوح مختلف سویا و فیتاز بودند موردتغذیه قرارگرفتند جیره های آزمایشی شاملجیره شاهد که درآن از پودرسویا و آنزیم فیتاز استفاده نشد و 6 جیره آزمایشی دیگر به روش فاکتوریل 2×3 شامل دو سطح 40 و 70 درصد جایگزینی پودرماهی با ارد سویا و سه سطح فیتاز صفر و 1000 و 2000 واحد بین المللی برکیلوگرم تهیه شدند درپایان دوره آزمایش تفاوت معنی داری دربین شاخصهای رشد مشاهده گردید P<0/05 و وزن بدست آمده نرخ رشد ویژه و شاخص کارایی و پروتئین بطور معنی داری درماهیان تغذیه شده با جیره غذایی شاهد بالاتر بود و تیمار شاهد کمترین ضریب تبدیل غذایی را داشت ولی درصد بقا تفاوت معنی داری نداشت P>0/05 اثرجایگزینی اثرآنزیم فیتاز و اثرمتقابل دربین تیمارهای مختلف تفاوت معنی داری داشتند با افزیاش جایگزینی پودرماهی با پودرسویا و میزان آنزیم فیتاز به ترتیب شاخصهای رشد کاهش و افزایش یافتند.

آنزیم فیتاز، پودرسویا، شاخصهای رشد، فیل ماهی